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Kohlrabi-Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

Variation Kohlrabi-Cremesuppe

  • 10 Gramm Butter
  • 1 Kohlrabi, in Stücken ca. 400 g
  • 420 g Wasser
  • 1 Würfel Bouillon
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1/4 TL Salz
  • 100 g Crème fraîche
  • ½ TL Zitronensaft
  • 6
    16min
    Zubereitung 16min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Kohlrabi in den Mixtopf geschlossen geben und zerkleinern.
    5 sek. / Stufe 5

    Butter zugeben und dünsten.
    7 min. / Varoma / Stufe 2

    Wasser, Bouillon-Würfel, Pfeffer, Salz zugeben - garen.
    15 min. / 100° / Stufe 2
    pürieren
    10 sek. / Stufe 8

    Crème fraiche und Zitronensaft zugeben - einrühren und nochmals abschmecken.
    10 sek. / Stufe 3

    Suppe nochmals aufschäumen.
    8 sek. / Stufe 8
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von Kochthiey am 15. September 2021 - 13:13.

    Sehr lecker
    Danke

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  • Ich hab nach einem Tip eine Paprika mit dazu...

    Verfasst von Ruby73 am 11. März 2020 - 14:33.

    Ich hab nach einem Tip eine Paprika mit dazu gegeben war auch Top Smile Ich würde nur beim nächsten Mal etwas weniger Wasser nehmen, ich persönlich mag Suppen lieber etwas dickflüssiger.

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  • Hatte noch Möhren und Kreuterbutter statt normale...

    Verfasst von Meimi001 am 16. April 2019 - 21:34.

    Hatte noch Möhren und Kreuterbutter statt normale Butter dazu gegeben. ..und ein Schuss Weißwein.

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  • Sehr lecker vielen Dank für das Rezept

    Verfasst von Heike274 am 11. November 2018 - 17:52.

    Sehr lecker vielen Dank für das Rezept tmrc_emoticons.)

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  • super lecker ich habe sie noch etwas grober...

    Verfasst von happy2018 am 24. Oktober 2018 - 11:34.

    super lecker ich habe sie noch etwas grober gelassen

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  • Hallo Rapunzel,...

    Verfasst von JM84 am 11. Juli 2018 - 12:13.

    Hallo Rapunzel,
    wieviele Zwiebeln kommen rein,eine wahrscheinlich
    lg JM 84
    😊

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  • Das ist eine sehr leckere Suppe nicht zu dick.

    Verfasst von Beigenstetter am 8. Februar 2018 - 12:22.

    Das ist eine sehr leckere Suppe nicht zu dick.

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