3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Kohlrabischaumsüppchen mit "Food Design"


Drucken:
4

Zutaten

2 Portion/en

Einkaufsliste

  • 3 Stück Kohlrabi, groß
  • 100 g Weißwein
  • 2 EL Butter
  • 250 g Milch, alternativ: auch Sahne
  • 3 Stück Schalotten
  • 400 g Gemüsebrühe

Gewürze

  • Salz, Pfeffer, Kräutermischung
  • 6
    55min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. derzeit Entwurf: Beschreibung wird zeitnah eingefügt

    1. Vom Kohlrabi den Kopf abschneiden (die "Deckel" werden noch benötigt)

    2. Nun jeden einzelnen Kohlrabi gut aushölen = alles in eine sep. Schüssel. Die Holkörper ebenfalls gut aufbewahren, diese werden als "Suppenschüssel" verwendet.

    3. Schalotten, gegebenenfalls 1Knoblauchzehe schälen und halbieren.

    4. Nun die Schalotten, Kohlrabi in den Mixtopf Closed lid für 15-20 Sekunden auf Stufe 5

    5. Gemüsebrühwürfel mit Wasser für eine Menge von 400g, plus Weißwein in den Mixtopf geben bei 80 Grad für 30min/ Stufe2 kochen.

    6. Butter, Milch, Salz, Pfeffer, Kräuter für 5min auf Stufe 10 schaumig schlagen

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • hihihi, dachte ich auch

    Verfasst von timisume am 24. April 2016 - 00:41.

    hihihi, dachte ich auch tmrc_emoticons.;) Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Na, dies ist ja ein super

    Verfasst von refu am 29. März 2016 - 13:54.

    Na, dies ist ja ein super Rezept , Deckel ab und fertig........  tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können