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Kokos-Hack-Suppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Portion/en

Kokos-Hack-Suppe

  • 2 Stück Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Öl
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Stängel Lauch, in Ringen
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Dose Kokosnussmilch
  • 500 g Wasser
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 3 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen 5 Sek, Stufe 5
  2. Mit Spatel nach unten Schieben und mit 20g Öl 2 Min, 100°C, Stufe 1 andünsten
  3. Hackfleisch, Lauch, Salz, Peffer, Paprikapulver in Mixtopf geschlossen und 4 Min, 100°C, Linkslauf Stufe 1
  4. Kokosnussmilch, Wasser, Gewürzpaste, Curry, Chili in Mixtopf geschlossen 10 Min, 90°C, Linkslauf Stufe 1
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann das Hackfleisch auch vorher in einer Pfanne anbraten, dann den Lauch mit den Zwiebeln andünsten und das Hackfleisch bei Schritt 4 mit der Kokosnussmilch dazugeben

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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