Zutaten
Kopfsalatsuppe
- 1 Stück Zwiebel
- 20 g Butter
- 100 g Kopfsalat
- 500 g Milch
- 1-2 EL Gemüsebrühe, (oder 1 EL selbstgemachte Gewürzpaste)
- Pfeffer, (nach Geschmack)
- Muskat, (nach Geschmack)
- 20 g Mehl
- 20 g Sahne
Zubereitung
Die Zwiebel schälen, halbieren und 5 Sek./Stufe 5 im
"Mixtopf geschlossen" zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.Die Butter zugeben und 2 Min./100°/Stufe 2 andünsten.
Die Kopfsalatblätter zugeben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Anschließend nochmals alles nach unten schieben.
Die Milch, Gemüsebrühe, Mehl, Pfeffer und Muskat zugeben und 6,5 Min./100°/Stufe 2 kochen.
Zum Schluss noch die Sahne zufügen und 30 Sek./Stufe 10 pürieren.
Kopfsalatsuppe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Habe das Rezept von meiner Gruppenleiterin bekommen und noch etwas leicht abgewandelt. Die Suppe klingt ungewöhnlich, schmeckt aber einfach nur lecker!!!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker und schnell gemacht
Sehr lecker und schnell gemacht
Tolle Suppe, die es bestimmt öfter geben wird....
Tolle Suppe, die es bestimmt öfter geben wird. Sehr sehr lecker !
Auch ich habe mehr Kopfsalat verwendet, da er weg musste. Der Mixtopf war voll bis zum Rand und ich habe ihn vor dem Kochen zweimal 10 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinert, außerdem nur mit Salz, gemahlenem schwarzen Pfeffer und Muskat gewürzt.
Suppeneinlage waren sehr fein geschnittene Radieschenstreifen. Beim nächsten Mal probiere ich mal fein geschnittenen Kopfsalatstreifen aus.
Dankeschön für das Rezept!
Kopfsalatsuppe. Genial!!! Hab noch Rucola extra...
Die Suppe habe ich heute gekocht .Ist superlecker,...
Die Suppe habe ich heute gekocht .Ist superlecker, hab allerdings mehr Salat genommen.werde ich jetzt öfters kochen habe jede Menge Kopfsalat im Garten.
Hallöchen,kann man die Suppe auch ein Tag...
Hallöchen,kann man die Suppe auch ein Tag vorher zubereiten?L.G K
LECKER!!! Die Suppe schmeckt
LECKER!!!
Die Suppe schmeckt richtig lecker. Habe die Suppe noch mit geriebenen Parmesan verfeinert.
Danke für das Rezept.
habe heute deine suppe auf
habe heute deine suppe auf empfehlung meiner tochter nachgekocht und bin genauso begeistert wie sie.vielen dank.
SuperLecker, superEinfach und
SuperLecker, superEinfach und superschnell zubereitet. Das Rezept ist der Hammer......
Hatte erst zweifel .....von wegen Salat und Suppe und so..... aber einfach nur Klasse.
Top 5 Sterne !!!!
Stelle ruhig noch weitere lecker SuperRezepte rein
Dankeschön für Deine Mühe
Sehr lecker....... Locker
Sehr lecker.......
Locker fünf Sterne dafür verdient
Gigantisch Gut!!!! DANKE FÜR
Gigantisch Gut!!!!
DANKE FÜR DAS REZEPT!
Schmeckt sowas von
Schmeckt sowas von lecker....jam jam
Forellenbällchen, passen hervorragend in die Suppe
Die Suppe schmeckt sehr sehr
Die Suppe schmeckt sehr sehr lecker. Hätte nie gedacht, dass man aus Kopfsalat eine so
leckere Suppe zaubern kann
!!!
Absolut lecker und auf jeden
Absolut lecker und auf jeden Fall 5 Sterne wert.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Hier kommen 5 Sterne *****
Hier kommen 5 Sterne ***** für eine echt Leckere Suppe
Hallo Gina, freut mich,
Hallo Gina,
freut mich, dass dir die Suppe so gut schmeckt. Vielleicht kannst du ja noch ein paar Sterne hinterlassen, vielleicht klappt es ja dann wirklich mal mit dem Rezept des Tages
Hallo, habe gerade nach einen
Hallo,
habe gerade nach einen Rezept für eine Kopfsalat Suppe gesucht.
Und bin bei deiner hängen geblieben.
Die ist,so komisch es sich anhört,SUPER LECKER!!!!!
Die hätte locker eine Platz bei dem Rezept des Tages verdient.
Vielleicht klappt es ja,haben ja Suppen Woche!! Drücke die Daumen
LG Giana
***** Sterne von mir
Hallo, WOW!! WOW!! WOW!!! Wir
Hallo,
WOW!! WOW!! WOW!!! Wir sind begeistert!! Hatte auch erst ein komisches Gefühl, nach dem Motto: Suppe aus Salat?
Da ich aber grad im Garten 5-6 Salatköpfe habe die verbraucht werden müssen, dachte ich ich riskiere es.Ich habe noch etwas frischen Dill dazu gegeben.
Was soll ich sagen: GENIAL lecker!!Habe meine Familie erst raten lassen, was es sein könnte, aber auf Kopfsalat sind sie nicht von alleine gekommen!Von uns gibts 5***** Sterne, wobei diese Suppe echt mehr verdient hätte!
DANKE für's einstellen,
AnitaZ1972
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
:phabe es gerade ausprobiert
Du hast absolut recht, die
Du hast absolut recht, die Suppe klingt "ungewöhnlich", ist aber superlecker, gesund und gleich gemacht. Ich kann nur alle ermuntern, sie zu probieren!
..... "Gras wächst auch nicht schneller, wenn man daran zieht...."