3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Koriander-Karotten-Süppchen mit Schrimps


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Zutatenliste

  • 150 g Schrimps
  • 1 Zwiebel, mittelgroß, vierteln
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 8 Karotten, Schälen, in Stücke schneiden
  • 1 Liter Gemüsebrühe, Wasser, entspr. Brühwürfel
  • 120 g Milch
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Olivenöl

Gewürze

  • Pfeffer, Koriander

Zum Schluss in die Suppe

  • 2 TL Koriander frisch gehackt, Einrühren
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Leicht, cremiges Süppchen
  1. 1. Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch in den Mixtopf Closed lid zuerst zerkleinern auf Stufe4, anschließend 3-4min weich anschwitzen

     

    2. karotte, Brühwürfel, Wasser hinzuClosed lid 20min./ 100 Grad lang weich kochen lassen (nach und nach die Temperatur etwas herunter drehen)

     

    3. danach die Suppe vorsichtig pürieren/ mixen auf Stufe 6, wenige Sekunden, falls zu dickflüssig gern etwas Wasser hinzu geben. Nach längerer Zeit bekommt das Süppchen eine glattere Struktur, je nach belieben.

     

    4. dann die Milch hinzu und mit Salz, Pfeffer, Koriander würzen, nochmals kurz mischen auf Stufe 3

     

    5. Zum Schluss die Suppe in eine Schüssel, die Schrimps und Koriander als Garnitur

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare