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Kräutergurkensüppchen


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Zutaten

  • 1 Knolauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 25 g Olivenöl
  • 150 g Petersilienwurzel
  • 1 Stück Salatgurke
  • 1 Stängel Dill und Petersilie
  • 100 g Sahne
  • 250 g Buttermilch
  • 2 TL Sahnemeerettich
  • 1 TL Salz
  • 10 g Gemüsebrühe
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek/ Stufe 5 zerkleinern.

    Olivenöl dazu geben und 2 Min/ Varoma / Stufe 1 dünsten.

    Petersilienwurzel und  Gurken  schälen in Stücke schneiden und  dazugeben sowie Kräuter

    10 Sek/ Stufe 5 alles zerkleinern.

    Nun alle restlichen Zutaten dazu geben und 10 Min / 100° / Stufe 1-2 kochen.

    Gareinsatz auf Deckel stellen(Spritzschutz).

    Anschliesend 2x je 15 Sek / Stufe 10 pürieren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit Weißbrot servieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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