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Kürbis-Creme-Suppe (RICHTIG cremig)


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Zutaten

4 Portion/en

  • 400 g Kürbis, z.B. Hokkaido
  • 4 Stück Kartoffeln, mittelgroß (gut in die Hand passend)
  • 0,4 l Wasser
  • 2 Stück Zwiebeln, klein
  • 1 Fenchelknolle, klein (ca 120g)
  • 1 Becher Creme Fraiche
  • 1 Sellerieknolle, (aus nem Suppengrün-Paket)
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Kürbis, Kartoffeln und Fenchel grob stückeln und mit 200ml Wasser 20 min, 100 Grad, Stufe 1, kochen.

    Zwiebeln und Sellerieknolle dazugeben, 30 sek auf Stufe 7 pürieren.

    Restliche 200ml Wasser, Creme Fraiche dazu geben und 30 sek auf Stufe 3 vermischen.Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.Beim servieren mit Petersilie garnieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Für fruchtige Schärfe eine Ingwerknolle im Vorfeld pürieren und mitkochen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker! Wird es noch

    Verfasst von spatzen01 am 6. September 2015 - 13:13.

    Sehr lecker! Wird es noch öfters geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich sehr lecker. Wird es

    Verfasst von Bob-Fips am 3. September 2015 - 08:56.

    Wirklich sehr lecker. Wird es bestimmt öfters geben!  tmrc_emoticons.)

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