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Kürbis-Creme-Suppe (RICHTIG cremig)


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Zutaten

4 Portion/en

  • 400 g Kürbis, z.B. Hokkaido
  • 4 Stück Kartoffeln, mittelgroß (gut in die Hand passend)
  • 0,4 l Wasser
  • 2 Stück Zwiebeln, klein
  • 1 Fenchelknolle, klein (ca 120g)
  • 1 Becher Creme Fraiche
  • 1 Sellerieknolle, (aus nem Suppengrün-Paket)
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Kürbis, Kartoffeln und Fenchel grob stückeln und mit 200ml Wasser 20 min, 100 Grad, Stufe 1, kochen.

    Zwiebeln und Sellerieknolle dazugeben, 30 sek auf Stufe 7 pürieren.

    Restliche 200ml Wasser, Creme Fraiche dazu geben und 30 sek auf Stufe 3 vermischen.Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.Beim servieren mit Petersilie garnieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für fruchtige Schärfe eine Ingwerknolle im Vorfeld pürieren und mitkochen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker! Wird es noch

    Verfasst von spatzen01 am 6. September 2015 - 13:13.

    Sehr lecker! Wird es noch öfters geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich sehr lecker. Wird es

    Verfasst von Bob-Fips am 3. September 2015 - 08:56.

    Wirklich sehr lecker. Wird es bestimmt öfters geben!  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können