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Kürbis-Kokos-Suppe


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Zutaten

6 Portion/en

Kürbis-Kokos-Suppe

  • 600 g Kürbisfleisch in Stücken
  • 1/2 gestrichener Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1 Messerspitze Cayenne Pfeffer
  • 400 g Wasser
  • 1 Stück Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
  • 200 g Kokosmilch
  • 2-3 gestrichene Teelöffel Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Prisen Muskat, frisch gerieben
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Kürbis-Kokos-Suppe
  1. 1. Kürbis 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. 2. Paprika, Cayenne-Pfeffer, Wasser, Brühwürfel und 100 g Kokosmilch zugeben und 15 Min./100°C/Stufe 1 garen.
  3. 3. Salz, Pfeffer, Muskat und die restlichen 100 g Kokosmilch zugeben, 45 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken und heiß servieren.
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Tipp

Suppe mit einigen Tropfen Kürbiskernöl und Kokosmilch servieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker, nur zu empfehlen!!!!

    Verfasst von Ospe am 14. September 2017 - 19:09.

    Super lecker, nur zu empfehlen!!!!

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  • Einfach zu machen und superlecker im Geschmack

    Verfasst von Helusi am 22. Oktober 2016 - 16:18.

    Einfach zu machen und superlecker im Geschmack

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