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Zutaten
6 Portion/en
Kürbis-Kokos-Suppe
- 600 g Kürbisfleisch, in Stücken
- 1/2 gestrichener Teelöffel Paprika edelsüß
- 1 Messerspitze Cayenne-Pfeffer
- 400 g Wasser
- 1 Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
- 200 g Kokosmilch
- 2-3 gestrichene Teelöffel Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Muskat, frisch gerieben
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Kürbis in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Paprika, Cayenne-Pfeffer, Wasser, Brühwürfel und 100 g Kokosmilch zugeben und
15 Min./100°C/Stufe 1 garen. - Salz, Pfeffer, Muskat und die restlichen 100 g Kokosmilch zugeben, 45 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken und heiß servieren.
Kürbis-Kokos-Suppe
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Suppe mit einigen Tropfen Kürbiskernöl und Kokosmilch servieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker !...
Sehr lecker !
Die schmeckt so gar meinem Mann, obwohl er keine Kürbissuppe mag.
Hab Butternut kürbis genommen, sonst genau nach Rezept.
Super einfaches Rezept, ratz fatz gekocht!
sehr lecker
sehr lecker
Sehr lecker..gibt es bestimmt wieder einmal.
Sehr lecker..gibt es bestimmt wieder einmal.
Super lecker, nur zu empfehlen!!!!
Super lecker, nur zu empfehlen!!!!
Einfach zu machen und superlecker im Geschmack
Einfach zu machen und superlecker im Geschmack