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Kürbis-Kokos-Suppe


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Zutaten

6 Portion/en

Kürbis-Kokos-Suppe

  • 600 g Kürbisfleisch, in Stücken
  • 1/2 gestrichener Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1 Messerspitze Cayenne-Pfeffer
  • 400 g Wasser
  • 1 Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
  • 200 g Kokosmilch
  • 2-3 gestrichene Teelöffel Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Muskat, frisch gerieben
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Kürbis-Kokos-Suppe
  1. Kürbis in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Paprika, Cayenne-Pfeffer, Wasser, Brühwürfel und 100 g Kokosmilch zugeben und
    15 Min./100°C/Stufe 1 garen.
  3. Salz, Pfeffer, Muskat und die restlichen 100 g Kokosmilch zugeben, 45 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken und heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Suppe mit einigen Tropfen Kürbiskernöl und Kokosmilch servieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker !...

    Verfasst von Jessy0107 am 28. Januar 2024 - 17:31.

    Sehr lecker Smile!
    Die schmeckt so gar meinem Mann, obwohl er keine Kürbissuppe mag.
    Hab Butternut kürbis genommen, sonst genau nach Rezept.
    Super einfaches Rezept, ratz fatz gekocht!

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  • sehr lecker

    Verfasst von ranzenpuffer am 26. Oktober 2021 - 11:01.

    sehr lecker

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  • Sehr lecker..gibt es bestimmt wieder einmal.

    Verfasst von Traudi-1963 am 20. September 2019 - 18:20.

    Sehr lecker..gibt es bestimmt wieder einmal.

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  • Super lecker, nur zu empfehlen!!!!

    Verfasst von Ospe am 14. September 2017 - 19:09.

    Super lecker, nur zu empfehlen!!!!

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  • Einfach zu machen und superlecker im Geschmack

    Verfasst von Helusi am 22. Oktober 2016 - 16:18.

    Einfach zu machen und superlecker im Geschmack

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