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Kürbis-Möhren-Birnen-Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

Kürbis-Möhren-Birnen-Suppe

  • 500 g Hokkaido Kürbis gewaschen,entkernt und in Stücken geschnitten
  • 20 g Olivenöl
  • 1 große Möhre in Stücken
  • 1 Birne, geschält und in Stücken
  • 1 cm Ingwer frisch
  • 800 g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Kümmel gemahlen
  • 3/4 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • Muskatnuss gemahlen, nach Geschmack
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel, schälen, halbieren und in den Closed lid 5 Sec. / St. 5 [/b]zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.



    2. Olivenöl dazu geben und 4 Min. / Varoma / St. 1 [/b]garen.



    3. kleingeschnittenen Kürbis, Karotte, Birne, Gemüsebrühe, Wasser und Kreuzkümmel dazu geben. 15 Min. / 100 Grad / St. 1 / 1,5[/b]



    4. 20 Sek./ St. 8[/b] pürieren. Abschmecken mit den Gewürzen wie angegeben.



    5. Nochmal 15 Sek, / [/b]St. 3,5[/b]



    6. Guten Appetit tmrc_emoticons.-) [/b]

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ein Klecks "Kürbiskern-Öl" sieht auf dieser Suppe nicht nur gut aus, sondern es ergibt sich dadurch ein sehr intensiver nussiger Geschmack.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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