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Kürbis-Süsskartoffel-Suppe


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Zutaten

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ZUTATEN

  • 2 Stück Schalotten
  • 20 g Butter
  • 400 g Kürbisfleisch, (Hokkaido muss man nicht schälen :)
  • 1 Stück Süsskartoffel, (ca. 150g)
  • 0.5 Teelöffel Paprika
  • 0.5 Teelöffel Curry
  • 1 Messerspitze Cayenne-Pfeffer
  • 400 g Wasser
  • 1 Teelöffel Gemüsepaste, (oder ein Gemüsebrühwürfel)
  • 0.5 - 1 Teelöffel Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 150 g Crème fraîche
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Schalotten in den Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und nach untenschieben

    Butter dazu 2 Min./ 120°C/ Stufe 2 dünsten

    Kürbis und Süsskartoffel in Stücken beigeben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern

    Paprika, Curry, Cayenne-Pfeffer, Wasser und Gemüsepaste beigeben 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen

    Salz, Pfeffer. Muskat und Crème fraîche dazugeben 45 Sek./Stufe 5-9 (schrittweise erhöhen) pürieren und dann geniessen tmrc_emoticons.;)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • freut mich, dass die Suppe

    Verfasst von niggugger am 6. Oktober 2015 - 13:32.

    freut mich, dass die Suppe geschmeckt hat Big Smile und danke für die sterne.

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  • Super lecker ! 

    Verfasst von Anja Wi. am 29. September 2015 - 10:28.

    Super lecker ! 

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  • freut mich! 

    Verfasst von niggugger am 21. September 2015 - 20:51.

    tmrc_emoticons.D freut mich! 

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  • heute ausprobiert - meeega

    Verfasst von duurli am 21. September 2015 - 20:49.

    heute ausprobiert - meeega fein!!! Love

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  • vielen Dank! freut mich, dass

    Verfasst von niggugger am 21. September 2015 - 20:45.

    vielen Dank! freut mich, dass die Suppe geschmeckt hat. Und herzlichen Dank für die 5 Sterne habe mich sehr darüber gefreut.

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  • Gerade gekocht und verspeist!

    Verfasst von Armgas am 17. September 2015 - 20:15.

    Gerade gekocht und verspeist!  Super lecker !

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