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Kürbiscremesuppe mit Karotten

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Kürbiscremesuppe mit Karotten

  • 1 Stück Ingwer
  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 Gramm Butter
  • 400 Gramm Hokkaido Kürbis
  • 2 Möhren
  • 1 Äpfel
  • 1/2 gestr. TL Paprika edelsüß
  • 1/2 gestr. TL Cüry
  • 1/2 gestr. TL Pfeffer
  • 400 Gramm Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 2oo Gramm Sahne
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Muskat
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  • 6
    45min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Ingwer in dünne Scheiben und Zwiebeln halbiert in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben u. 3. Min./120 Grad/Stufe 2 dünsten. Kürbis, Möhren und Apfel in Stücke zugeben und 5 Sek./Stufe5 zerkleinern. Gewürze, Gewürzpaste, Wasser und 100 gr. Sahne zugeben und 15 Min./100Grad/Stufe 1 garen. Die restliche Sahne zugeben und 45Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren. Abschmecken und heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Diie Suppe ist sehr lecker. Ich habe nur den...

    Verfasst von rinsche64 am 27. Oktober 2016 - 08:34.

    Diie Suppe ist sehr lecker. Ich habe nur den Ingwer weggelassen.

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