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Kürbiscremesuppe mit Karotten


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Zutaten

6 Portion/en

Kürbiscremesuppe mit Karotten

  • 1 Stück Ingwer
  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 Gramm Butter
  • 400 Gramm Hokkaido Kürbis
  • 2 Möhren
  • 1 Äpfel
  • 1/2 gestr. TL Paprika edelsüß
  • 1/2 gestr. TL Cüry
  • 1/2 gestr. TL Pfeffer
  • 400 Gramm Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 2oo Gramm Sahne
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Muskat
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ingwer in dünne Scheiben und Zwiebeln halbiert in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben u. 3. Min./120 Grad/Stufe 2 dünsten. Kürbis, Möhren und Apfel in Stücke zugeben und 5 Sek./Stufe5 zerkleinern. Gewürze, Gewürzpaste, Wasser und 100 gr. Sahne zugeben und 15 Min./100Grad/Stufe 1 garen. Die restliche Sahne zugeben und 45Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren. Abschmecken und heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Diie Suppe ist sehr lecker. Ich habe nur den...

    Verfasst von rinsche64 am 27. Oktober 2016 - 08:34.

    Diie Suppe ist sehr lecker. Ich habe nur den Ingwer weggelassen.

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