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Kürbiscremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Kürbiscremesuppe

  • 1 Zwiebel
  • 1 Esslöffel Butter
  • 500 Gramm Hokkaido-Kürbis mit Schale, In Würfeln
  • 600 Gramm Gemüsebrühe, flüssig
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Messerspitze Cayenne-Pfeffer, gemahlen
  • 200 Gramm Crème fraîch oder Crème legere, Schmand geht auch
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Butter hinzugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.

    3. Kürbiswürfel dazugeben und weitere 5Min./Varoma/Stufe 2 garen.

    4. Brühe und Gewürze hinzu und 20 Min./Varoma/Stufe 2
    garen.

    5. Crème fraîche hineingeben und 20 Sek./Stufe 6 pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Beim Anrichten einen Schuss Kürbiskernöl hinzufügen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • super lecker, habe sie schon oft gemacht

    Verfasst von Melly1989 am 10. November 2020 - 13:57.

    super lecker, habe sie schon oft gemacht

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  • super lecker. Ich hab als Eiweisszulage die...

    Verfasst von Wildblume am 3. Oktober 2020 - 13:52.

    super lecker. Ich hab als Eiweisszulage die letzten 10 min noch 80-100 gr Linsen hinzugefügt
    Danke

    GLG Wildblume

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von Tallula63 am 7. Februar 2020 - 22:07.

    Sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt toll, gerade zu dieser Jahreszeit 🍁

    Verfasst von Happyilob am 18. Oktober 2018 - 20:33.

    Schmeckt toll, gerade zu dieser Jahreszeit tmrc_emoticons.-) 🍁

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