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Kürbiscremesuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

3 Portion/en

Sehr cremige Kürbiscremesuppe

  • 450 Gramm Hokkaido Kürbis, in Stücken
  • 200 Gramm Kartoffeln, in Stücken
  • 150 Gramm Milch
  • 50 Gramm Sahne
  • 100 - 150 Gramm Wasser, je nach gewünschter Konsistenz
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 10 Gramm Butter
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Suppe herstellen
  1. Alle Zutaten (außer Salz und Pfeffer) in den Mixtopf geben und 30 Min./90°C/Stufe 1 kochen.

    Danach 30 Sek./Stufe 4-7 schrittweise ansteigend pürieren.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die doppelte Menge bitte mit der Einstellung 35 Min./90°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe kochen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe wegen Magenproblemen eine Kürbissuppe ohne...

    Verfasst von Queen-of-Castle am 29. September 2019 - 17:38.

    Habe wegen Magenproblemen eine Kürbissuppe ohne viel Schnickschnack gesucht.
    Mit 70ml Wasser hatte ich allerdings eher Püree 😉
    Für uns war die Konsistenz sogar mit insgesamt 270ml eher noch zu dick, aber geschmeckt hat uns die Suppe!

    My home is my castle

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