Kürbiscremesuppe von 0aika0. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kürbiscremesuppe

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Zutaten

4 Portion/en

Kürbiscremesuppe

1 Gemüsezwiebel, in Stücken
800 Gramm Kürbis (Hokkaido), in Stücken
4 Karotten, in Stücken
3 Teelöffel Sonnenblumenöl
800 Gramm Wasser
3 Teelöffel Gemüsebrühe
200 Gramm Orangensaft
1 Stückchen Ingwerwurzel, ca. 1 cm
Curry, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
2 Scheiben Toastbrot
1 Teelöffel Honig

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6

55min

Zubereitung 55min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Kürbis und Karotten zugeben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 2 TL Sonnenblumenöl zugeben, 5 Min./100°C/Stufe 2 dünsten.

Wasser, Gemüsebrühe und Orangensaft zugeben, 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

In der Kochzeit: Toast würfeln, Ingwer schälen und fein reiben. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Ingwer und Toastwürfel zufügen, mit Currypulver bestäuben und unter Rühren knusprig anrösten.

Gewürze zu der Suppe geben, 20 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren. Mit Salz, Currypulver und Honig abschmecken und mit Ingwer-Croûtons bestreut servieren.

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Tipp

WW geeignet

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.