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Kürbiscremesuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Kürbiscremesuppe

  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 g Pflanzencreme oder Butter
  • 1 Hokkaidokürbis (etwa 500g), in Stücken
  • 750 g Wasser
  • 4 TL Fleischbrühpulver, oder Gewürzpaste
  • 200 g Schmand
  • 200 g Sahne
  • 2 EL Balsamicoessig, dunkel
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Kürbiscremesuppe

  1. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossengeben und 3 Sek. bei Stufe 5 zerkleinern.

     

  2. Mit dem Spatel nach unten schieben und Pflanzencreme zugeben, 3 Min. bei 120°C und Stufe2 dünsten.

     

  3. Hokkaidostücke in den Mixtopf geschlossengeben und 15 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

     

  4. Wasser und Brühpulver in den Mixtopf geschlossengeben und 20 Minuten bei 100°C und Stufe 2 kochen.

     

  5. Schmand, Sahne, Balsamico, Salz und Pfeffer zugeben und 1 Minute von Stufe 5-9 ansteigend pürieren.

     

  6. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu schmecken Croutons sehr lecker.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker! Finde auch toll, dass die Zutaten so...

    Verfasst von Siggi_Ulm am 20. Dezember 2020 - 15:49.

    Sehr lecker! Finde auch toll, dass die Zutaten so einfach gehalten sind. Wird es sicher öfters geben!

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  • Schon zum 3. Mal gekocht und

    Verfasst von Saju84 am 13. November 2015 - 23:55.

    Schon zum 3. Mal gekocht und schmeckt uns sehr gut, weil eben nicht noch soviel Schnickschnack drin ist tmrc_emoticons.;-).

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  • schmeckt sehr gut

    Verfasst von SarahGörlach am 21. September 2015 - 17:19.

    tmrc_emoticons.) schmeckt sehr gut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • sehr lecker!!! einfach und

    Verfasst von dorra377 am 20. September 2015 - 15:34.

    sehr lecker!!! einfach und gut zu kochen, da haushaltsübliche zutaten (ausgenommen kürbis) benötigt werden!

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