Zutaten
6 Portion/en
- 500 g Kürbisfleisch (Hokkaido)
- 2 Stück Kartoffen
- 3 Stück Möhren
- 1 Stück Zwiebel, Rot
- 4 Stück Frühlinszwiebeln
- 0,5 Liter Wasser
- 1,5 Würfel Gemüsebrühe
- Salz, Zum Abschmecken
- Pfeffer, Zum Abschmecken
- Schmand, Zum Abschmecken u. Verziehren
- 1 EL Öl, Zum Andünsten
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Den Kürbis, die Möhren und die Kartoffeln schälen und würfeln. 0,5 Liter Wasser u. die Gemüsebrühwürfel in den Mixtopf geben. Das gewürfelte Gemüse in den Varoma geben und 25 Min Varoma, Stufe 1 garen. Kürbiswürfel am besten unten den Rest dann oben. Nach Ende der Garzeit, Gemüse beiseite stellen und die Gemüsebrühe aus dem Mixtopf nehmen, die brauchen wir später dann noch. Die rote Zwiebel schälen u. vierteln, die Frühlingszwiebeln putzen u. in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 7Sek., Stufe 6 zerkleinern. Nach der hälfte der Zeit Mixtopf öffnen und das ganze mit Hilfe des Spatels runter schieben. Die Restzeit ablaufen lassen. 1 El. Öl dazu geben und 3min. Varoma, Stufe 2 andünsten. Gemüse hinzufügen, und min. 1 min. bei Stufe 7 pürieren. Während des pürieren´s die restliche Gemüsebrühe über das Loch im Deckel langsam zuführen. Dann mit Pfeffer und Salz abschmecken und noch mal 5 min., 80 Grad, Stufe 3 ziehen lassen. Anrichten und mit dem Schmant verfeinern u. verzieren. Einen Guten wünsch ich.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Einige Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten (am besten das Grün),und einige Spritzer Maggi verziehren das ganze dann noch besser und verfeinern den Geschmack.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr gut
Sehr gut
Kann man auch eine andere Sorte Kürbis...
Kann man auch eine andere Sorte Kürbis dafür nehmen ?
Super lecker! Danke für das tolle Rezept
Super lecker! Danke für das tolle Rezept
schmeckt richtig gut! Das nächste Mal nehme...
schmeckt richtig gut! Das nächste Mal nehme ich nur etwas mehr Flüssigkeit
Habe sie gerade gemacht super
Habe sie gerade gemacht super Lecker
) nur zu empfelen
Danke für das tolle Rezept
Danke für das tolle Rezept
Super leckeres Rezept. Kann
Super leckeres Rezept. Kann ich nur weiterempfehlen