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Kürbiscremsuppe


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Zutaten

6 Portion/en

  • 500 g Kürbisfleisch (Hokkaido)
  • 2 Stück Kartoffen
  • 3 Stück Möhren
  • 1 Stück Zwiebel, Rot
  • 4 Stück Frühlinszwiebeln
  • 0,5 Liter Wasser
  • 1,5 Würfel Gemüsebrühe
  • Salz, Zum Abschmecken
  • Pfeffer, Zum Abschmecken
  • Schmand, Zum Abschmecken u. Verziehren
  • 1 EL Öl, Zum Andünsten
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1.  

    Den Kürbis, die Möhren und die Kartoffeln schälen und würfeln. 0,5 Liter Wasser u. die Gemüsebrühwürfel in den Mixtopf geben. Das gewürfelte Gemüse in den Varoma geben und 25 Min Varoma, Stufe 1 garen. Kürbiswürfel am besten unten den Rest dann oben. Nach Ende der Garzeit, Gemüse beiseite stellen und die Gemüsebrühe aus dem Mixtopf nehmen, die brauchen wir später dann noch. Die rote Zwiebel schälen u. vierteln, die Frühlingszwiebeln putzen u. in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 7Sek., Stufe 6 zerkleinern. Nach der hälfte der Zeit Mixtopf öffnen und das ganze mit Hilfe des Spatels runter schieben.  Die Restzeit ablaufen lassen. 1 El. Öl dazu geben und 3min. Varoma, Stufe 2 andünsten. Gemüse hinzufügen, und min. 1 min. bei Stufe 7 pürieren. Während des pürieren´s die restliche Gemüsebrühe über das Loch im Deckel langsam zuführen. Dann mit Pfeffer und Salz abschmecken und noch mal 5 min., 80 Grad, Stufe 3 ziehen lassen. Anrichten und mit dem Schmant verfeinern u. verzieren. Einen Guten wünsch ich.


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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Einige Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten (am besten das Grün),und einige Spritzer Maggi verziehren das ganze dann noch besser und verfeinern den Geschmack.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr gut

    Verfasst von 686868 am 19. Dezember 2017 - 17:03.

    Sehr gut

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  • Kann man auch eine andere Sorte Kürbis...

    Verfasst von Leopoldpaul am 7. November 2016 - 13:11.

    Kann man auch eine andere Sorte Kürbis dafür nehmen ?

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  • Super lecker! Danke für das tolle Rezept

    Verfasst von Nanunana444 am 21. Oktober 2016 - 15:44.

    Super lecker! Danke für das tolle Rezept

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  • schmeckt richtig gut! Das nächste Mal nehme...

    Verfasst von Saliana am 25. September 2016 - 08:14.

    schmeckt richtig gut! Das nächste Mal nehme ich nur etwas mehr Flüssigkeit

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  • Habe sie gerade gemacht super

    Verfasst von Abigail86 am 3. November 2015 - 22:38.

    Habe sie gerade gemacht super Lecker tmrc_emoticons.;)) nur zu empfelen 

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  • Danke für das tolle Rezept

    Verfasst von Felix24Sam am 15. September 2015 - 17:28.

    Danke für das tolle Rezept

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  • Super leckeres Rezept. Kann

    Verfasst von katechen2015 am 6. September 2015 - 23:26.

    Super leckeres Rezept. Kann ich nur weiterempfehlen

    tmrc_emoticons.)

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