3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Kürbiskernsüppchen


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Person/en

  • 2 Kürbisse
  • 1/2 l Gemüsebrühe, selbstgemachte
  • 4 Kartoffeln
  • 250 g Schlagsahne
  • 2 Knoblauchzehe
  • Ingwerwurzeln, 2 cm
  • 1 TL Salz, glatt
  • 1 TL Pfeffer, glatt
  • Prise Cayennepfeffer
  • 1 Currypulver, glatt
  • Prise Zimtpulver, Messerspitze
  • Prise Muskat, Messerspitze
  • 2 EL Öl
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. 1. Kürbisse entkernen, grob würfeln.



    2. Kürbisstücke in einer Pfanne mit fein geschnittenen Knoblauch in Öl anbraten.



    3. Nebenbei Brühe in den Mixtopf geben, die Kürbiswürfel dazu und für 10 Min./100°/Stufe 1 kochen



    4. Kartoffeln schälen, klein schneiden und dazugeben und für 10 Min./100°/Stufe 1 kochen.



    5. Kleingeschnittenen Ingwer dazugeben und für 25 Min./100°/Stufe 1 kochen.



    6. Nun für 2-3 Min./Stufe 4-5 pürieren.



    7. Gewürze und Sahne dazu und nochmals pürieren für 2 Min./Stufe 5 und nochmal kurz kochen lassen für 2 Min./100°/Stufe 1.



    8. Wenn es die Zeit erlaubt, das ganze für einige Stunden ziehen lassen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Dazu passt gut ein Baguette als auch ein Schuss geschlagene Sahen mit einem TL Kürbiskernöl


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare