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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Kürbisorangensuppe

  • 1 Zwiebel, klein
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 10 Gramm Öl
  • 700 Gramm Hokkaido-Kürbis, Mit Schale, in Stücken
  • 200 Gramm Orangensaft
  • 400 Gramm Kokosmilch
  • 1 Esslöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Gemüsebrühe, flüssig
  • 500 Gramm Wasser
  • 150 Gramm Sahne

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl zugeben und 5 Min./120°C/Stufe 2 andünsten.

    Kürbisstücke dazugeben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

    Orangensaft, Kokosmilch, Curry, Zucker, Salz, Gemüsebrühe, Wasser zugeben und 20 Min./100°C/Stufe 2 garen.

    Sahne dazugeben und die Suppe schrittweise 30 Sek./Stufe 4 bis Stufe 8 pürieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Kürbisorangensuppe

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