3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Kürbissuppe extra cremig


Drucken:
4

Zutaten

6 Portion/en

Kürbissuppe extra cremig

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 Gramm Butter
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 400 Gramm Kürbisfleisch, evtl. geschält (je nach Sorte), in Stücken
  • 1 Möhre, klein, in Stücken
  • 100 Gramm Kartoffeln, in Stücken
  • 1/2 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1 Prise Paprika rosenscharf
  • 1 Prise Chilipulver
  • 1 Esslöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 100 Gramm Orangensaft
  • 300 Gramm Wasser
  • 200 Gramm Kokosmilch
  • 200 Gramm Sahne
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    Kürbissuppe
  1. Zwiebeln und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Butter und 1 Teel. Currypulver zugeben und 4 Min./120°C/Stufe 2 dünsten.
  3. Kürbis, Kartoffeln und Möhren zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben .
  4. Paprika edelsüß und rosenscharf, Chili, Gewürzpaste, Orangensaft, Wasser, Kokosmilch und Sahne zugeben und 20 Min./100°C/Stufe 1 garen.
  5. Salz, Pfeffer, Muskatnuss zugeben, 45 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren.
  6. Suppe nach eigenem Geschmack abschmecken und heiß servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Als Einlage empfehle ich selbst gemachte Croutons, Backerbsen oder Wiener Würstchen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Romy_K am 11. November 2020 - 11:32.

    Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres Kürbissuppen Rezept und so cremig .

    Verfasst von PA21 am 10. November 2019 - 11:42.

    Sehr leckeres Kürbissuppen Rezept und so cremig .

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können