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Kürbissuppe Low Carb


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Zutaten

4 Person/en

  • 1 Hokkaidokürbis
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stängel Zitronengras, fein hacken
  • 60 g Ingwer
  • 0,2 Liter Brühe
  • 1 Dose Kokosmilch light
  • 20 g Öl
  • 1 Kleine Chili
  • 1 TL Currypulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Xucker light, oder Zucker
  • Pfeffer, nach Geschmack
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Zubereitung

    Kürbissuppe
  1. Zuerst den Kürbis waschen und dann das weiche und die Kerne innen entfernen. Den Rest in 2-3 cm Würfel schneiden (mit Schale).

     

    Das Zitronengras fein hacken.

     

    Zwiebel, Ingwer und Zitronengras in den Closed lid und 3 sek/Stufe 5 zerkleinern.

    Öl dazu und 2 min/Varoma/Stufe 1 dünsten.

     

    Die Kürbiswürfel in den Closed lid geben und 5 sek/Stufe 5 zerkleinern.

     

    Die Brühe mit, Currypulver, Chili, Xucker, Salz und Pfeffer würzen und in den Closed lid schütten. Dann 20 min/100°/Stufe 2 garen.

     

    Danach alles 8 sek/Stufe 10 pürieren.

     

    Kokosmilch rein und 1 min/100°/Stufe 2 einkochen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit Würstchen garnieren !

Einfach lecker ... tmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Eine richtig leckere Suppe, essen wir jetzt schon...

    Verfasst von Ossenkopp am 15. Oktober 2016 - 09:52.

    Eine richtig leckere Suppe, essen wir jetzt schon das zweite Mal in dieser Woche!

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  • Leider nicht ganz mein

    Verfasst von -Schatz- am 18. September 2015 - 22:35.

    Leider nicht ganz mein Geschmack, war etwas zu scharf geworden und die Ingwer hat leider den Geschmack des Kürbis übertönt tmrc_emoticons.( 

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  • Freut mich sehr das es

    Verfasst von Sin4 am 12. September 2015 - 14:03.

    Big Smile

    Freut mich sehr das es geschmeckt hat (: 

    danke für die Rückmeldung 

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


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    where you and your inspiration can SMILE Smile

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  • super lecker. .danke für das

    Verfasst von ingeborg59 am 8. September 2015 - 17:34.

    super lecker. tmrc_emoticons.) .danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Toller Geschmack und schmeckt

    Verfasst von Kalypse am 6. September 2015 - 11:41.

    Toller Geschmack und schmeckt sehr gut !!!

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