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Lauch-Gemüse Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 200 g Lauch
  • 200 g Kartoffeln roh
  • 200 g Gemüse, Z.B. Blumenkohl. Kohlrabi, Brokkoli
  • 800 g Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Scheibe Schmelzkäse, Oder 20g Parmesan
  • 100 g Sahne
  • 2 Stück Brühwürfel
  • 1 Prise Pfeffer weiss, Fein gemahlen
  • 1 Prise Muskat, gerieben
  • 1 Prise Kümmel gemahlen
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Zubereitung

    In einem Rutsch
  1. Gemüse putzen, Kartoffeln schälen. Grob zerkleinern. Im Closed lid bei Stufe 5 für 5 Sekunden zerkleinern. Wasser, Brühwürfel und Gewürze zugeben. Bei 100 Grad, auf Stufe 1 für 16 Minuten kochen.

    Dann Schmelzkäse und Sahne zugeben und auf 80 Grad 5 Minuten ruhen lassen. 

    Danach auf  Stufe 4 für 2 Minuten weiterkochen. Und zum Schluss auf Turbo für einige Sekunden cremig machen.

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Tipp

Kann man sehr gut einfrieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Feines Süppchen und schnell gemacht....

    Verfasst von Sus333 am 16. Oktober 2016 - 17:27.

    Feines Süppchen und schnell gemacht.

    Hab als Gemüse Kohlrabi und Karotten genommen, hat wunderbar geschmeckt.

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  • Die Suppe hat lecker

    Verfasst von Cat75 am 13. März 2016 - 13:49.

    Die Suppe hat lecker geschmeckt. tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker!  Gibt es

    Verfasst von Selly007 am 28. Januar 2016 - 19:41.

    Sehr lecker!  tmrc_emoticons.)

    Gibt es bestimmt mal wieder! 

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  • super lecker und die ganze

    Verfasst von stefanie75 am 20. September 2014 - 23:23.

    super lecker und die ganze Familie war begeistert .

    Vielen Dank! tmrc_emoticons.)

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  • Hat lecker geschmeckt  

    Verfasst von G.yvonne am 10. April 2014 - 00:01.

    Hat lecker geschmeckt tmrc_emoticons.)

     

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