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Lauch Käse Cremesuppe


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Zutaten

6 Portion/en

Käse Lauchcreme Suppe

  • 3 Stück Lauchstangen / Porree, je nach Dicke
  • 250 g Hackfleisch, halb und halb
  • 2-3 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühepaste selbstgemacht
  • 1000 g Wasser
  • 2 Packung Sahne Schmelzkäse
  • 1 Packung Kräuter Schmelzkäse
  • 1 gestr. TL Salz, nach Geschmack
  • 1 Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 gestr. EL Öl
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Lauch waschen und in grobe Stücke teilen.

    In den Closed lid geben und 10 Sek. / Stufe 4-4,5 zerkleinern.
    mit dem Spatel nachhelfen, bis der Lauch klein genug ist. Umfüllen



    ,
  2. Hackfleich in den Closed lid geben und 1 Esslöffel Öl zugeben.

    5 Min. / 100 Grad / Stufe 1-1,5 Counter-clockwise operation. anbraten



    ,
  3. geschnittenen Lauch wieder dazugeben und

    10 Min. / 90 Grad / Stufe 1 Counter-clockwise operation andünsten.



    ,
  4. Wasser, selbstgem. Gemüsepaste, Salz und Pfeffer dazugeben.

    35 - 40 Min. / 95 Grad / Stufe 1 Counter-clockwise operation garen.



    ,
  5. Schmelzkäse dazugeben und

    3 Min. / 90 Grad / Stufe 2 Counter-clockwise operation verrühren.

    Nochmals abschmecken und sofort servieren.



    ,

    Guten Appetit.
  6. Die Suppe wird sehr cremig. Wem es zu cremig ist der kann etwas mehr

    Flüssigkeit nehmen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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