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Lauchcremesuppe „Gourmandise“


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Zutaten

6 Portion/en

Lauchcremesuppe

  • 1-2 Lauchstangen
  • 3-4 Möhren( und anderes Gemüse)
  • 500ml Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühepulver, o.2 gehäufte TL Gemüsepaste
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
  • 3 Esslöffel Speisestärke
  • 50ml Sahne(oder Milch)
  • 50ml Cremefine
  • 300ml Milch 1,5% Fett
  • 100g Sahnekäse,wahlweise Frischkäse, (klassisch oder Kräuter)
  • 6
    37min
    Zubereitung 37min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Lauch in Ringe schneiden und gut waschen.

    Möhren schälen oder waschen und in ca.1cm dicke Scheiben schneiden.

    Das geschnittene Gemüse komplett auf Varoma und Garkörbchen verteilen. (Hälfte/Hälfte)

    500ml Wasser und 2 TL Gemüsebrühepulver in denClosed lid geben.

    Garkörbchen mit dem Gemüse einhängen, Varoma mit Gemüse aufsetzen u.verschließen.

    Garen : 20 Min.(bis 25Min) / Varoma / St.1

    Varoma und Garkörbchen zur Seite stellen.

    Speisestärke zur Brühe geben und 7 Sek./St.5 einrühren.

    Milch,Sahne,Cremefine,Käse,Gewürze und das Gemüse aus dem Garkörbchen in den Closed lid geben und weitere 5Min./Varoma/St.1, garen.

    In der Zwischenzeit das Gemüse aus dem Varoma in eine Terrine geben.

    Inhalt des Closed lid über das Gemüse geben und vorsichtig vermengen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit frischem Brot servieren.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super leckeres Rezept, ich hab zu den Karotten und...

    Verfasst von Tinchen1401 am 27. Dezember 2016 - 20:02.

    Super leckeres Rezept, ich hab zu den Karotten und Lauch Sellerie dazugegeben,  passt prima. Danke für das tolle Rezept Party

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  • Statt Sahne und Creme fine kann auch...

    Verfasst von lieberantar am 3. Oktober 2016 - 19:42.

    Statt Sahne und Creme fine kann auch zusätzlich Milch zugegeben werden.

    Weitere Gemüsesorten schmecken auch dazu.

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