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Lauchcremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Lauch
  • 30 g Öl
  • 20 g Butter oder Magerine
  • 1/2 TL Salz, je nach Bedarf
  • 2 Prisen Pfeffer, je nach Bedarf
  • 800 g Wasser
  • 10 g Mehl
  • 1 geh. TL Gemüsewürze
  • 1 EL Schmand oder Frischkäse
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Lauchcremesuppe
  1. 1. Lauch, Öl, Butter, Salz und Pfeffer in den Closed lid geben, 10 Sek./ Stufe 4 zerkleinern.

    2. Ohne Messbecher 10 Min./120°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 dünsten.

    3. Mit dem Spatel vom Mixtopfboden lösen.

    4. Mehl, Wasser und Gemüsebrühe hinzugeben, 10 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe3 vermischen; dann 20 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen.

    5. Schmand oder Frischkäse hinzufügen und etwa 3 sek./ Counter-clockwise operation/ Stufe 4

     

    6. abschmecken und heiß servieren. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Funktioniert auch super und lecker mit veganem Frischkäse!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vielen Dank für dieses superleckere Rezept!...

    Verfasst von fustefa am 21. Oktober 2016 - 15:51.

    Vielen Dank für dieses superleckere Rezept! Ich mache diese Suppe heute zum zweiten Mal innerhalb von zwei Tagen , weil sie einfach klasse schmeckt. Heute habe ich Butter und Öl komplett durch Kokosöl ersetzt. Bei uns gibt es noch etwas Parmesan dazu. Mein Familie liebt diese Suppe! Danke!

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  • Für Suppenesser sehr zu

    Verfasst von BerlinerBear am 11. August 2016 - 15:45.

    Für Suppenesser sehr zu epfehlen. Schmeckt sehr lecker. tmrc_emoticons.)

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  • Das freut mich

    Verfasst von icecreamlover am 4. Mai 2016 - 15:55.

    Das freut mich

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  • Einfach nur lecker hab

    Verfasst von richi1979 am 15. März 2016 - 20:09.

    Einfach nur lecker

    hab allerdings weder Schmand noch Frischkäse gehabt, geht aber mit Creme fraiche auch. Selbst die Kinder haben es gegessen.

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