Zutaten
2 Portion/en
- 3 Portionen Lauchstange
- 20 Gramm Butter
- 20 Gramm Mehl
- 2 EL Suppengrundstock
- 500 Gramm Wasser
- 100 Gramm Sahne
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Den Lauch in groben Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden, Stufe 5 zerkleinern.Butter zugeben und 2 Minuten, Varoma, Stufe 2 dünsten.
Restliche Zutaten zugeben und 15 - 20 Minuten (je nach dem wie "scharf" bzw. intensiv der Lauch ist) 100 C°, Stufe 2 kochen.
1/2 Becher Sahne zugeben und 1 Minute, Stufe 8 sehr cremig pürrieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Eine ganz simple Suppe, die dennoch lecker ist und schnell gezaubert werden kann. Schmeckt auch Kindern sehr gut.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper lecker! Danke für das einfache und doch...
Super lecker! Danke für das einfache und doch sehr leckere Rezept!
Hatte noch zwei große Lauchstangen übrig, habe...
Hatte noch zwei große Lauchstangen übrig, habe anstatt Sahne Milch genommen, dazu noch einen Löffel Bresot mit dazu - hat wunderbar geschmeckt und die Konsistenz war herrlich cremig. Rezept wird gespeichert !
TOP...
Die Suppe hat super gut geschmeckt!!!!!
LG
Ingha
Sehr lecker!!
Sehr lecker!!
Sehr leckere Suppe,...
Sehr leckere Suppe,
"Mixtopf geschlossen"
allerdings fand ich die Konsistenz trotz 5 (schmalen) Lauchstangen mit gesamt 400g etwas zu dick.
Werde das nächste Mal weniger oder gar kein Mehl verwenden.
Wird es aber sicher wieder geben. Schmeckte meiner Tochter auch prima.
Schnell gemacht und
Schnell gemacht und superlecker! Sogar meine sehr kritischen Kinder haben die Suppe bis zum letzten Tropfen ausgelöffelt
Superleckeres,
Superleckeres, unkompliziertes Rezept! Meine Kinder haben die Suppe verschlungen, obwohl sie normalerweise nie Lauch essen würden
Ich habe noch 3 Kartoffeln rein getan - auch nicht schlecht 
Verbesserungswürdig? Nicht
Verbesserungswürdig? Nicht aus meiner Sicht
perfekt gelungen und super cremig und lecker...ich hab allerdings 1 l Flüssigkeit genommen, da mir die Portion sonst zu klein gewesen wäre und dann einfach auch 40g Mehl. Super lecker, wird es sicher öfter geben
Sehr lecker, hab noch etwas
Sehr lecker, hab noch etwas Muskat dazu getan.
Die Suppe hat mir heute
Die Suppe hat mir heute meine Frau gezaubert. Ich kann nur sagen , sie war ein echter Traum
Danke
Danke
sehr lecker
sehr lecker
Hallo Kedgeree, danke für
Hallo Kedgeree,
danke für die Bewertung, freut mich wenn dir die Suppe schmeckt.
Ich habe die Suppe am Ende 1 ganze Minute pürriert, da war sie ganz fein, schade, dass es bei dir nicht geklappt hat
Aber zum Glück ist der Phantasie beim Kochen kaum Grenzen gesetzt
Viele Grüsse
Nachtrag, 07.10.2014: Ich sehe gerade, dass du immer für 6 Personen kochst, mein Rezept ist für 2 Personen angesetzt. Kann es denn sein, dass du die Menge erhöht hast? Dann musst du nämlich auch die Zerkleinerungs- und Garzeit erhöhen.
Deine Suppe schmeckt aber
Deine Suppe schmeckt aber dein Rezept ist verbesserungswürdig.
In 5 sec war der Lauch nicht wirklich zerkleinert, das dauerte länger - nicht so schlimm aber ich musste die Suppe am Ende durchsieben, weil trotz ebenfalls wesentlich längerer Pürierzeit am Schluss noch immer Lauchfasern drin schwammen und das isst sich doch eher unangenehm finde ich.
Katooris Kedgeree,
ich koche für viele...
und ich blogge...