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Lauchsuppe mit Kartoffel-Hackfleisch Einlage


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Zutaten

6 Portion/en

Zutaten

  • 2 Stück Lauchstangen
  • 400 g Kartoffeln
  • 1 Packung Sahneschmelzkäse, (200 g)
  • 1 Packung Kräuterschmelzkäse, (200 g)
  • 400 g Hackfleisch
  • 30 g Öl, neutral, zB Sonnenblumenöl
  • 1 Stück Zwiebel, mittelgroß
  • 1-2 Stück frische Knoblauchzehen, je nach Geschmack
  • 1-1,5 TL Pfeffer, je nach Geschmack
  • 800 g Wasser, je wärmer desto besser.
  • 2 Würfel Fette Brühe
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zutaten für den Mixtopf
  1. Closed lid Öl, Zwiebel, Knoblauch zerleinern

     

    3 Sek. / Stufe 5 (anschließend mit dem Spartel nach unten schieben)

     

    Hackfleisch und Pfeffer dazugeben.

     

    5 Min. / 100° / Counter-clockwise operation / Gentle stir setting

  2. In der Zwischenzeit

    Lauch in Scheiben schneiden, Kartoffeln würfeln (Spielwürfelgröße)

    In den Varomabehälter geben und gut abspülen und abtropfen lassen.

  3. Zum Hackfleisch 800 g Wasser zufügen und Brühwürfel einstreuen.

    Schmelzkäse hinzufügen und Mixbehäter verschließen.

     

    Varomabehälter (mit Lauch und Kartoffeln) aufsetzten und mit Deckel verschließen. Darauf achten, dass einige Schlitze freibleiben, damit der Wasserdampf gut zierkulieren kann.

     

    20 Min. / Varoma / Counter-clockwise operation / Stufe 1

     

    Mixtopf Inhalt in eine große Schüssel umfüllen und Gemüse unterrühren.

    Evtl. noch mit Pfeffer und Salz nachwürzen.

     

    Guten Appetit

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu habe ich selbstgemachtes Dinkelvollkornbrot und Baguette gereicht.  


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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