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Leckere Gemüsecremesuppe


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Zutaten

6 Portion/en

Leckere Gemüsecremesuppe

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Kartoffeln, in Stücken
  • 400 g Gemüse, gemischt (z.B. Möhren, Sellerie, Porree), in Stücken
  • 2 Stängel Petersilie
  • 1 Teelöffel Salz, nach Geschmack
  • 600 g Wasser, nach Geschmack
  • 20 g Butter oder Olivenöl
  • 20 g Sahne
  • 10 g Sojasauce (Kikkoman), nach Geschmack
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung
  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Butter zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  3. Kartoffeln, Gemüse, Petersilie, Salz, Pfeffer und Wasser in den Mixtopf geben und 25 Min./100°/Stufe 1 garen.
  4. Butter, Sahne und Sojasauce dazugeben und 1 Min./Stufe 5-10 schrittweise ansteigend pürieren. Danach heiß servieren.
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Tipp

Wir verfeinern die Suppe mit Kikkoman-Sojasauce. Diese Sojasauce ist nicht süß und eignet sich hervorragend zur Würzung von Speisen (besonders Saucen mit Sahne).
Am folgenden Tag aufgewärmt, schmeckt die Suppe noch besser.
Unsere Kinder lieben sie mit Backerbsen oder Wiener Würstchen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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