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leckere Gulaschsuppe


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Zutaten

6 Person/en

  • 10 Zwiebeln
  • 500 g Rindfleisch
  • 100 g Wein, rot
  • 1 l Fleischbrühe, selbstgemachte
  • 100 g Butter
  • 2 EL Paprikapulver, edelsüss
  • 2 EL Paprikapulver, scharf
  • 1/2 TL Majoran
  • 1/2 TL Kümmel, gemahlen
  • 1 Prise Salz
  • 2 Kartoffeln
  • 2 Paprika
  • 5 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • saure Sahne
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln in den Mixtopf geben und für 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.



    2. Fleisch in kleine Stücke schneiden.



    3. Zwiebeln und etwas Butter für 4 Min./100°/Stufe 1 andünsten.



    4. Fleisch extra in einer Pfanne anbraten mit etwas Butter.



    5. Fleischbrühe und Gewürze in den Mixtopf geben, Fleisch dazu und für 45 Min./100°/Stufe 1 Counter-clockwise operation kochen.



    6. Kartoffeln schälen und würfeln, Tomaten würfeln, Paprika in Streifen schneiden, Knoblauch pressen und alles dazugeben.



    7. Für 30 Min./100°/Stufe 1 Counter-clockwise operation weiter kochen.



    8. Rotwein und ein bisschen Sahne dazugeben und nochmal kochen für 5 Min./100°/Stufe 1 Counter-clockwise operation
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Brot und Creme Fraiche passen gut dazu.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt sehr gut Wird es oumlfter geben aber mit...

    Verfasst von vio-susy am 11. Juni 2017 - 17:16.

    Schmeckt sehr gut. Wird es öfter geben, aber mit mehr Kartoffeln.Smile

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  • Schmeckt uns sehr gut Gab es schon mehrfach

    Verfasst von S.B.TM am 21. April 2017 - 13:46.

    Schmeckt uns sehr gut! Gab es schon mehrfach 😊

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  • War sehr lecker, habe mehr Kartoffeln hergenommen...

    Verfasst von Diana5692 am 12. November 2016 - 22:53.

    War sehr lecker, habe mehr Kartoffeln hergenommen und statt Tomaten tomartenmark hergenommen!

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