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Leckere Maronensuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

200 g

Maronensuppe

  • 200 g Maronen, gegart, geschält
  • 40 g Butter
  • 0,4 Liter Gemüsefond
  • 2 Stück Kartoffeln in Stücken
  • 0,25 Liter Soya Cuisine
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Crème fraîche, (optional)
  • nach Geschmack geriebener Parmesan, (optional)
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Parmesan vorbereiten (optional)
  1. Sollte frisch geriebener Parmesan für die Garnitur verwendet werden, diesen als erstes in den Mixtopf geschlossen geben, 10 Sek. bei Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
    2. Suppe zubereiten
  2. Maronen und Butter in den Mixtopf geschlossen geben und 1 Min. bei Varoma Stufe 4 andünsten.
  3. Gemüsefond und Kartoffeln in den Mixtopf geschlossen dazugeben, dann 10 min bei 100° Stufe 1 kochen und anschließend 18 Min. bei 90° Stufe 1 köcheln lassen.
  4. Soya Cuisine in den Mixtopf geschlossen dazugeben und 2 min bei 90° Stufe 1 garen.
  5. Die Suppe 25 Sek bei Stufe 8 pürieren.
  6. Die Suppe nach eigenem Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
  7. Zum Abschluss kann ein Teelöffel Creme Fraiche und/oder der zuvor frisch geriebene Parmesan verwendet werden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept reicht für zwei Portionen. Für mehr Portionen die Zutaten entsprechend erhöhen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker, schnell zubereitet. Habe noch etwas...

    Verfasst von moge29 am 19. April 2024 - 11:43.

    Super lecker, schnell zubereitet. Habe noch etwas Ingwer und Knoblauch beim Anschwitzen dazu getan. Abgeschmeckt mit Zitronensaft und Chili. Ist abgespeichert, danke fürs Einstellen. Smile

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