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Leckere Maronensuppe


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Zutaten

200 g

Maronensuppe

  • 200 g Maronen, gegart, geschält
  • 40 g Butter
  • 0,4 Liter Gemüsefond
  • 2 Stück Kartoffeln in Stücken
  • 0,25 Liter Soya Cuisine
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Crème fraîche, (optional)
  • nach Geschmack geriebener Parmesan, (optional)
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Parmesan vorbereiten (optional)
  1. Sollte frisch geriebener Parmesan für die Garnitur verwendet werden, diesen als erstes in den Closed lid geben, 10 Sek. bei Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
  2. Suppe zubereiten
  3. Maronen und Butter in den Closed lid geben und 1 Min. bei Varoma Stufe 4 andünsten.
  4. Gemüsefond und Kartoffeln in den Closed lid dazugeben, dann 10 min bei 100° Stufe 1 kochen und anschließend 18 Min. bei 90° Stufe 1 köcheln lassen.
  5. Soya Cuisine in den Closed lid dazugeben und 2 min bei 90° Stufe 1 garen.
  6. Die Suppe 25 Sek bei Stufe 8 pürieren.
  7. Die Suppe nach eigenem Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
  8. Zum Abschluss kann ein Teelöffel Creme Fraiche und/oder der zuvor frisch geriebene Parmesan verwendet werden.
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Tipp

Das Rezept reicht für zwei Portionen. Für mehr Portionen die Zutaten entsprechend erhöhen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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