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Linsen-Kokos-Curry-Suppe (vegan)


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Zutaten

6 Portion/en

Linsen-Kokos-Curry-Suppe (vegan)

  • 1/2 Stängel Lauchzwiebeln, (oder 1 Zwiebel)
  • 2 Karotten
  • 4 Tomaten, geviertelt
  • 200g Gramm Linsen
  • 600 Gramm Wasser
  • 1 Dose Kokosnussmilch
  • 3 Teelöffel Öl
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 3 Teelöffel Currypulver
  • 1 Messerspitze Chilipulver
  • 6
    50min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Lauchzwiebeln 5s auf Stufe 5 zerkleinern.

    2. Öl hinzugeben und 1min VaromaStufe 1 andünsten.

    3. Linsen hinzufügen und 3min VaromaStufe 1 Linkslauf.

    4. Tomaten vierteln und Karotten in dünne Scheiben schneiden.

    5. Tomaten, Karotten, Wasser, Gemüsebrühe, Kokosnussmilch, Currypulver und Chilipulver in den Thermomix geben.

    6. Die Suppe 40min 100 Grad Stufe 1 Linkslaufkochen lassen.



    Viel Spaß beim Nachmachen, verfeinern und variieren. Ich wünsche allen einen guten Appetit! tmrc_emoticons.)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sollte die Suppe zu sehr kochen, kann die Temperatur einfach auf 90° erniedrigt werden.

Die Suppe schmeckt auch super zu Reis!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bestes Rezept ever! 👌🏼...

    Verfasst von prinzessin100 am 8. Mai 2019 - 21:24.

    Bestes Rezept ever! 👌🏼

    Ich habe daraus ein Dal gemacht.

    Kein zusätzliches Wasser und statt Kokosmilch habe ich Kokosnussmilch genommen, so hat es weniger kcal und ist WW geeingent.

    Kommt definitiv zu meinen Lieblingsrezepten!


    Was was mir auch sehr gefällt, dass es sich sehr gut zur Tomaten-Verwertung eignet.

    ein wirklich einfaches, geniales Rezept!

    Danke dafür! tmrc_emoticons.)

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