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Linsen-Kokos-Curry-Suppe (vegan)


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Zutaten

6 Portion/en

Linsen-Kokos-Curry-Suppe (vegan)

  • 1/2 Stängel Lauchzwiebeln, (oder 1 Zwiebel)
  • 2 Karotten
  • 4 Tomaten, geviertelt
  • 200g Gramm Linsen
  • 600 Gramm Wasser
  • 1 Dose Kokosnussmilch
  • 3 Teelöffel Öl
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 3 Teelöffel Currypulver
  • 1 Messerspitze Chilipulver
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Lauchzwiebeln 5s auf Stufe 5 zerkleinern.

    2. Öl hinzugeben und 1min Varoma Stufe 1 andünsten.

    3. Linsen hinzufügen und 3min Varoma Stufe 1 Counter-clockwise operation .

    4. Tomaten vierteln und Karotten in dünne Scheiben schneiden.

    5. Tomaten, Karotten, Wasser, Gemüsebrühe, Kokosnussmilch, Currypulver und Chilipulver in den Thermomix geben.

    6. Die Suppe 40min 100 Grad Stufe 1 Counter-clockwise operation kochen lassen.



    Viel Spaß beim Nachmachen, verfeinern und variieren. Ich wünsche allen einen guten Appetit! tmrc_emoticons.)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Sollte die Suppe zu sehr kochen, kann die Temperatur einfach auf 90° erniedrigt werden.

Die Suppe schmeckt auch super zu Reis!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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