Linsen-Tomatensuppe mit Kokosmilch und Curry von Berans. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

50min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

TM7
TM6
TM5
TM31
TM21

von Berans

published: 22.02.2026

geändert: 22.02.2026

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Zutaten

Rezept aus SIMPLE von Ottolenghi an den Thermomix angepasst

1 Zwiebel, (150g)
2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwerwurzel, (30g)
25 g Koriandergrün, auch Korianderstängel
2 Esslöffel Kokosöl, oder Sonnenblumenöl
1 Esslöffel Currypulver, mittelscharf
1/2 Teelöffel Chilliflocken
150 Gramm rote Linse, abgespült und abgetropft
1 Dose Tomaten, stückig (400g)
600 g Wasser
1 Teelöffel Salz
1+ Prise Pfeffer, frisch gemalen
1 Dose Kokosmilch, (400 ml)

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Das koche ich heute

Zubereitung

Zwiebel 5 Sekunden, Stufe 5 zerkleinern und beiseite geben

Knoblauchzehen und Ingwer 6 Sekunden, Stufe 5 zerkleinern und beiseite geben

Etwa 5 g Koriandergrün zum Servieren abzupfen und das verbleibende Koriandergrün 8 Sekunden, Stufe 6 zerkleinern und beiseite geben

Kokos- oder Sonnenblumenöl in den Mixtopf geben und 1 Minute, 100 °C, Stufe 1 erhitzen

Zwiebeln zugeben und 8 Miunten, 100°C, Stufe 1

braten

Currypulver, Chilliflocken, Knoblauch und Ingwer zugeben und 2 Minuten, 100°C, Stufe1

anbraten

Linsen zugeben und 1 Minute, Stufe1

unterrühren

Tomaten, zerkleinertes Koriandergrün, Wasser, Salz und Pfeffer zufügen

Kokosmilch in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren, 4 Esslöffel zum Servieren beiseite stellen und verbleibende Kokosmilch zugeben

Suppe 25 Minuten, 95 °C, Stufe 1

köcheln, eventuell mit 100 bis 150 g Wasser verdünnen

Suppe auf 4 Teller verteilen, beiseite gestellte Kokosmilch und Koriandergrüne zufügen und servieren

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM7
Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Vegan Suppe Britisch & Irisch Mediterran Israelisch