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Maiscremesuppe mit Schinken

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

Suppe

  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück grüne Paprika
  • 2 Dosen Mais Füllmenge 340g Abtropfgewicht 285g
  • 1 Stück mittelgroße Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 200 g Sahne
  • 750 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, Tabasco
  • 200 g gekochter Schinken
  • 100 g Crème fraîche
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Zubereitung

  1. Mais in einem Sieb abtropfen lassen.

     

    Die Parikaschoten waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden. In den Mixtopf geben

    Mixtopf geschlossen 3 Sekunden Stufe 6 in kleine Stücke hacken, umfüllen.

     

    Zwiebel in den Mixtopf

    Mixtopf geschlossen 3 Sekunden Stufe 7, nach unten schieben und evtl nochmal wiederholen.

     

    Butter zu den Zwiebeln und 2/3 (entspricht 380g) vom Mais in den Mixtopf geben

    Mixtopf geschlossen 100° 3 Minuten Stufe 2 andünsten.

     

    Sahne, Wasser und Brühwürfel dazugeben

    Mixtopf geschlossen 100° 20 Minuten Stufe 2 kochen lassen.

     

    Dann die Suppe pürieren

    Mixtopf geschlossen 10 Sekunden Stufe 8, evtl. nochmal wiederholen.

     

    Paprika und restliche Maiskörner dazugeben

    Mixtopf geschlossen 100° 5 Minuten ohne Messbecher Stufe 2 kochen

     

    Mit Salz und Pfeffer und evtl ein paar Tropfen Tabasco je nach Geschmack würzen.

     

    Den Schinken in Streifen schneiden und auf der Suppe mit einem Klecks Creme fraiche anrichten

     

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wem das zu viel Paprika ist, es schmeckt auch nur mit einer roten Paprika richtig lecker

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hat uns leider nicht so gut

    Verfasst von knoepfchen79 am 19. Februar 2015 - 14:45.

    Hat uns leider nicht so gut geschmeck. Zu süßlich und nicht cremig. Sorry!

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