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Maiscremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Stück Paprika, rot, geputzt, entkernt
  • 80 g Lauch, geputzt
  • 50 g Karotte, halbiert
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 Stück Zwiebeln, klein, halbiert
  • 10 g Olivenöl
  • 2 Dosen Mais, abgetropft, je 230g
  • 600 g Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • 1 EL Butter
  • 1 Prise Zucker
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. - Paprikaschote im Closed lid 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    - Lauch, Karotte, Knoblauch und Zwiebeln im Closed lid 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Öl zugeben und Min. / 120 Grad / Stufe 2 anschwitzen.

    - 400g Mais, die zerkleinerte Paprika, Salz, Pfeffer und etwas Zucker dazu. Mit der Brühe auffüllen und 15 Min. / 100 Grad / Stufe 2 kochen. 

    - Dann 30 Sek. / Stufe 10 pürieren.

    - Sahne und Butter zugeben. 30 Sek. / Stufe 3 mitrühren.

    - Suppe in Tassen / teine Teller geben und mit dem restlichen Mais servieren.

     

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Tipp

Wer es gerne etwas schärfer möchte kann 1 TL Sambal Oelek   hinzugeben. Alternativ einfach in Schritt 2 nach Geschmack 1 oder 1/2 Chilischote (mehr oder weniger geht natürlich auch) mit zerkleinern. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein tolles Rezept!!! Ich

    Verfasst von Bicanija am 30. Juli 2015 - 22:02.

    Ein tolles Rezept!!! Ich liebe Maiscremesuppe und ich werde dieses Rezept auf jeden Fall als"Lieblingsrezept " speichern. Ich habe allerdings eine Anti-Fettspar-Variante daraus gemacht, ich hatte noch Cabanossi im.Kühlschrank. Hmmm, lecker, gerne 5 Sterne !!!

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