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Maiscremesuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Stück Paprika, rot, geputzt, entkernt
  • 80 g Lauch, geputzt
  • 50 g Karotte, halbiert
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 Stück Zwiebeln, klein, halbiert
  • 10 g Olivenöl
  • 2 Dosen Mais, abgetropft, je 230g
  • 600 g Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • 1 EL Butter
  • 1 Prise Zucker
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
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    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. - Paprikaschote im Mixtopf geschlossen 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    - Lauch, Karotte, Knoblauch und Zwiebeln im Mixtopf geschlossen 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Öl zugeben und 4 Min. / 120 Grad / Stufe 2 anschwitzen.

    - 400g Mais, die zerkleinerte Paprika, Salz, Pfeffer und etwas Zucker dazu. Mit der Brühe auffüllen und 15 Min. / 100 Grad / Stufe 2 kochen. 

    - Dann 30 Sek. / Stufe 10 pürieren.

    - Sahne und Butter zugeben. 30 Sek. / Stufe 3 mitrühren.

    - Suppe in Tassen / teine Teller geben und mit dem restlichen Mais servieren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es gerne etwas schärfer möchte kann 1 TL Sambal Oelek   hinzugeben. Alternativ einfach in Schritt 2 nach Geschmack 1 oder 1/2 Chilischote (mehr oder weniger geht natürlich auch) mit zerkleinern. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein tolles Rezept!!! Ich

    Verfasst von Bicanija am 30. Juli 2015 - 22:02.

    Ein tolles Rezept!!! Ich liebe Maiscremesuppe und ich werde dieses Rezept auf jeden Fall als"Lieblingsrezept " speichern. Ich habe allerdings eine Anti-Fettspar-Variante daraus gemacht, ich hatte noch Cabanossi im.Kühlschrank. Hmmm, lecker, gerne 5 Sterne !!!

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