Minestrone mit Rote-Bete von Volker76. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Volker76

published: 20.11.2016

geändert: 10.12.2016

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Zutaten

Minestrone mit Rote-Bete

80 g Zwiebeln, halbiert
120 g Porree, in Stücken
40 g Olivenöl
400 g gemischtes Gemüse, z.b. Karotten,Kartoffeln,Sellerie und Zucchine)
200 g Rote Beete roh, geschält und in Stücken
1000 g Wasser
2 Gemüsebrühwürfel
1 TL Salz
120 g Nudeln, kleineNudeln

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Zwiebeln und den Porree in den

geben, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
2. Öl zugeben und 3 Min./120 Grad/Stufe 1 dünsten.
3. Gemischtes Gemüse und die Rote-Bete zugeben, 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
4. Wasser und Brühwürfel zugeben und bei 15 Min./100 Grad/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
5. Salz und Nudeln zugeben und Zeit gemäß Packungsangabe/100 Grad/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
6. Heiß servieren.

Tipp

Wer möchte kann zum Anrichten Parmesan reichen😊
Die rötliche Farbe kommt von der Rote-Bete😊

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Suppe