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Möhren-Cremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Karotten-Cremesuppe

  • 400 Gramm Karotten
  • 175 Gramm Kartoffeln
  • 1 kleines Stück Sellerieknolle
  • 2 kleine Stück Zwiebeln
  • 1 - 2 Esslöffel Butter
  • 1000 Gramm Wasser
  • 1,5 Teelöffel Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 75 Gramm Crème fraîche
  • 1 Esslöffel Dill
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Karotten, Kartoffeln und Sellerie schälen und in größeren Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sekunden Stufe 6 zerkleinern

    Butter zugeben 5 Minuten 120 Grad Stufe 1

    Wasser, Salz, Pfeffer und Gemüsepaste zugeben 20 Minuten 100 Grad Stufe 2

    Creme fraiche zugeben 30 Sekunden Stufe 5 - 9 schrittweise ansteigend pürieren

    mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Dill bestreuen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich nehme 1 - 2 TL Gemüsepaste

    Verfasst von Sab123 am 17. September 2017 - 21:57.

    Ich nehme 1 - 2 TL Gemüsepaste

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  • Leider steht beim Rezept nicht, wieviel...

    Verfasst von Syltfan10 am 17. September 2017 - 17:39.

    Leider steht beim Rezept nicht, wieviel Gemüsepaste zu verwenden ist.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Zwiebeln mit dem Gemüse in den Mixtopf...

    Verfasst von Sab123 am 28. November 2016 - 20:53.

    Die Zwiebeln mit dem Gemüse in den Mixtopf geben

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