Möhren-Ingwer-Suppe von irul4ik. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Möhren-Ingwer-Suppe

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

1/2 Stück Poreestange
2 Stück Knoblauch
20 g Olivenöl
15 g Ingwer
500 g Möhren
750 g Gemüsebrühe
150 g Orangensaft
100 g Kartoffeln
200 g Kräuterfrischkäse
100 g Schmand
10 Stück Basilikumbläter
Pfeffer
Salz

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch

Zubereitung

Poree in Stücken scheiden und zusammen mit knoblauch in"Mixtopf geschlossen"

gebenund 5 Sek/Stufe6 zerkleinen- Mit Spatel herunterschieben und Öl hinzufugen, dann 3 Min/Stufe 2 100 Grad dünsten. Ingwer schälen und in Stücken zugeben, 5 Sek/Stufe5 zerkleinen. Möhren und Kartoffel schälen, in Stücken hinzugeben und 10 Sek/Stufe 5 zerkleinen. Gemüsebrühe und Orangensaft hinzufugen und 20 Min/100 Grad/Stufe 2 kochen. Frischkäse, Salz und Pfeffer hinzugeben und noch 2 VMin/100 Grad/Stufe2 kochen.Nun jeweils 10 Sek/Stufe 4-6-8 zerkleinen. Anschlißend 30 Sek/Stufe 10 pürieren.

Die Suppe auf Teller verteilen, einen Klecks Schmand zugeben und mit Basilikumbläter bestreut servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.