Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
1 Stück
Möhren-Pastinaken-Suppe
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 400 Gramm Möhren, in groben Stücken
- 300 Gramm Pastinaken, in groben Stücken
- 500 Gramm Gemüsebrühe
Nach Geschmack / als Topping
- 1 Packung Pinienkerne, geröstet, als Topping
- 150 Gramm Sahne
- 1 Prise Salz, zum abschmecken
- 1 Prise Pfeffer, zum abschmecken
- 1 Esslöffel Petersilie, frisch, fein gehackt; als Topping
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
-
Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! -
Rezept erstellt für
TM31
-
Rezept erstellt für
TM21
-
5
Zubereitung
- Zwiebel halbieren und in den Mixtopf geben und
3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.
Öl hinzufügen und 5 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
Möhren und Pastinaken zu den
gedünsteten Zwiebeln in den Mixtopf geben und
15 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und
20 Min./100°C/Stufe 2 garen.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl kurz goldbraun anbraten und die Sahne hinzugeben und 30 Sek./Stufe 5 pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf Tellern anrichten, mit Pinienkernen & gehackter Petersilie bestreuen.
Zubereitung
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
Messbecher TM5/TM6
jetzt kaufen! -
Spülbürste Set
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Super auch zum einfrieren!
Einfach aufwärmen -> frische Petersilie und geröstete Pinienkerne drauf, FERTIG 😊
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren