Möhren-Pastinaken-Suppe von macarena_144_. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Möhren-Pastinaken-Suppe

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

Möhren-Pastinaken-Suppe

1 Stück Zwiebel
2 Esslöffel Olivenöl
400 Gramm Möhren, in groben Stücken
300 Gramm Pastinaken, in groben Stücken
500 Gramm Gemüsebrühe

Nach Geschmack / als Topping

1 Packung Pinienkerne, geröstet, als Topping
150 Gramm Sahne
1 Prise Salz, zum abschmecken
1 Prise Pfeffer, zum abschmecken
1 Esslöffel Petersilie, frisch, fein gehackt; als Topping

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6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
- Rezept erstellt für
  TM21
9
Einfach Natürlich Schnell Europäisch Brunch Mittagessen Abendessen Suppe vegetarisches Gericht Hauptgericht Kochen Einfrieren

Zubereitung

Zwiebel halbieren und in den Mixtopf geben und
3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.

Öl hinzufügen und 5 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
Möhren und Pastinaken zu den
gedünsteten Zwiebeln in den Mixtopf geben und
15 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und
20 Min./100°C/Stufe 2 garen.

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl kurz goldbraun anbraten und die Sahne hinzugeben und 30 Sek./Stufe 5 pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf Tellern anrichten, mit Pinienkernen & gehackter Petersilie bestreuen.

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Tipp

Super auch zum einfrieren!
Einfach aufwärmen -> frische Petersilie und geröstete Pinienkerne drauf, FERTIG 😊

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.