Zutaten
4 Person/en
- 1 Zwiebel
- 20 g Butter
- ca. 500 g Möhren
- 600 g Wasser
- 1 geh. TL Rinderbrühe
- 1 TL Salz
- 2 Stück Mettenden
- ca. 300 g Kartoffeln
- 4 Stück Wiener Würstchen
- etw. Pfeffer
-
6
50min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Eine Zwiebel 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
20 Butter dazu und 2 Min. / Varoma / Stufe 2 anschwitzen.
ca. 500g Möhren (kann etwas mehr sein, je nachdem wie es mit den Möhren past) in kleinen Stücken in den "Mixtopf geschlossen" und 6 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
600g Wasser, 1 geh. TL Rinderbrühe und 1 TL Salz dazu.
7 Minuten / 100°C / "Linkslauf" / Stufe 1,5
2 Mettenden leicht einschneiden und in den "Mixtopf geschlossen" legen.
5 Minuten / 100°C / "Linkslauf" / Stufe "Sanftrührstufe"
Metwwurst raus nehmen. Die Mettwurst und die Wiener in Scheiben schneiden und zur Seite stellen.
ca. 300 g Kartoffeln (so wie es passt) in kleinen Stücken in den "Mixtopf geschlossen" . 25 Minuten / 100°C / "Linkslauf" / Stufe 2
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Würstchen in den "Mixtopf geschlossen" geben uns schon mal mit dem Spatel leicht unterrühren. Dann 3 Min. / 100°C / "Linkslauf" / Stufe "Sanftrührstufe" .
Fertig!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Sehr lecker dazu ist Apfelmus oder Apfelkompott.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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