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Möhrengemüse


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Zutaten

4 Person/en

  • 1 Zwiebel
  • 20 g Butter
  • ca. 500 g Möhren
  • 600 g Wasser
  • 1 geh. TL Rinderbrühe
  • 1 TL Salz
  • 2 Stück Mettenden
  • ca. 300 g Kartoffeln
  • 4 Stück Wiener Würstchen
  • etw. Pfeffer
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Eine Zwiebel 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    20 Butter dazu und 2 Min. / Varoma / Stufe 2 anschwitzen.

  2. ca. 500g Möhren (kann etwas mehr sein, je nachdem wie es mit den Möhren past) in kleinen Stücken in den Closed lid und 6 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

    600g Wasser, 1 geh. TL Rinderbrühe und 1 TL Salz dazu.

    7 Minuten / 100°C / Counter-clockwise operation / Stufe 1,5

  3. 2 Mettenden leicht einschneiden und in den Closed lid legen.

    5 Minuten / 100°C / Counter-clockwise operation / Stufe Gentle stir setting

    Metwwurst raus nehmen. Die Mettwurst und die Wiener in Scheiben schneiden und zur Seite stellen.

  4. ca. 300 g Kartoffeln (so wie es passt) in kleinen Stücken in den Closed lid. 25 Minuten / 100°C / Counter-clockwise operation / Stufe 2

  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Die Würstchen in den Closed lid geben uns schon mal mit dem Spatel leicht unterrühren. Dann 3 Min. / 100°C / Counter-clockwise operation / Stufe Gentle stir setting.

     

    Fertig!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Sehr lecker dazu ist Apfelmus oder Apfelkompott.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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