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Möhrengemüse


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Zutaten

4 Person/en

  • 1 Zwiebel
  • 20 g Butter
  • ca. 500 g Möhren
  • 600 g Wasser
  • 1 geh. TL Rinderbrühe
  • 1 TL Salz
  • 2 Stück Mettenden
  • ca. 300 g Kartoffeln
  • 4 Stück Wiener Würstchen
  • etw. Pfeffer
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Eine Zwiebel 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    20 Butter dazu und 2 Min. / Varoma / Stufe 2 anschwitzen.

  2. ca. 500g Möhren (kann etwas mehr sein, je nachdem wie es mit den Möhren past) in kleinen Stücken in den Mixtopf geschlossen und 6 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

    600g Wasser, 1 geh. TL Rinderbrühe und 1 TL Salz dazu.

    7 Minuten / 100°C / Linkslauf / Stufe 1,5

  3. 2 Mettenden leicht einschneiden und in den Mixtopf geschlossen legen.

    5 Minuten / 100°C / Linkslauf / Stufe Sanftrührstufe

    Metwwurst raus nehmen. Die Mettwurst und die Wiener in Scheiben schneiden und zur Seite stellen.

  4. ca. 300 g Kartoffeln (so wie es passt) in kleinen Stücken in den Mixtopf geschlossen. 25 Minuten / 100°C / Linkslauf / Stufe 2

  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Die Würstchen in den Mixtopf geschlossen geben uns schon mal mit dem Spatel leicht unterrühren. Dann 3 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe Sanftrührstufe.

     

    Fertig!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sehr lecker dazu ist Apfelmus oder Apfelkompott.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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