Möhrensuppe mit Allerlei von WTausKO. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen Suppen

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von WTausKO

published: 10.04.2017

geändert: 10.04.2017

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Zutaten

Möhrensuppe mit Allerlei

125 g Schalotten
2 Zehen Knoblauch
30 g Butter
500 g Möhren
1 EL Rapshonig
5 Stück Tomaten, geschält
25 g Schmelzkäse
20 g Ingwer
2 EL Limettensaft
1/4 l Sahne
0,6 l Gemüsebrühe
1 Prise Chilli-Flocken
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen

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Zubereitung

1. Schalotten, Ingwer und Knoblauch schälen, halbieren, ins

geben, Korb einhängen und auf Stufe 6 5 sec zerkleinern.
2. Korb herausnehmen, Butter zugeben und 3 min auf 100°/Stufe 1 dünsten.
3. Möhren in Stücke schneiden, und in den

geben. 8 sec/Stufe 8 zerkleinern.
4.Tomaten, Rapshonig, Schmelzkäse und Gemüsebrühe zugeben und 25 min bei 100°/Stufe 1 garen.
5. Sahne, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Chilli-Flocken zugeben und 40 sec/Stufe 4 - 8 schrittweise ansteigend pürieren.
6. mit Salz, Pfeffer abschmecken und servieren.

Tipp

Mit den Chilli-Flocken muss man vorsichtig sein.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.