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Möhrensuppe mit Ingwer

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 50 g getrocknete Tomaten
  • 10 g Ingwer, In Scheiben
  • 1 Stück Zwiebel, Halbiert
  • 30 g Olivenöl
  • 650 g Möhren, In Stücken
  • 200 g Kartoffeln, In Stücken
  • 1 Stück Brühwürfel
  • 2 Teelöffel Rosmarinnadeln, Getrocknet, gehackt
  • 200 g O-Saft
  • 750 g Wasser
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Zucker
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Getrocknete Tomaten, Ingwer und Zwiebeln im Mixtopf 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Öl zugeben, 2 Min. /100 Grad / Stufe 1

    3. Möhren und Kartoffelstücke zugeben. 6 Sek. / Stufe 5 zerkleinern

    4. Brühwürfel, Rosmarin, Orangensaft, Wasser und Gewürze zugeben und 25 Min. /100 Grad/ Stufe 1 garen

    5. 30 Sek. /Stufe 4-6-8 stufenweise pürieren und mit Salz, Pfeffer uns Zucker abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das tolle Rezept stammt aus dem "Einfach lecker" Kochbuch!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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