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Möhrensuppe mit Kokos und Hackbällchen


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 1 Bund Suppengemüse, Petersilie , Lauch, Sellerie , in Stücken
  • 500 g Möhren, In Stücken
  • 750 g Wasser
  • 1 Dose Kokosmilch, 400 ml
  • 2-3 Teelöffel Curry
  • 2 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver
  • 1 Ingwer, 2,5 cm

Hackbällchen

  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Esslöffel Petersilie, gehackt
  • 500 g Hack
  • 1 Teelöffel Maggie
  • Salz, Pfeffer
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Hackbällchen
  1. Das Hackfleisch mit der Zwiebel, Petersilie , Maggie so wie Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Sehr gut vermischen. Daraus kleine Hackbällchen formen ( ca 35 Stück ). Ein Topf mit Salzwasser zum kochen bringen ( wer mag noch ein Esslöffel Gemüsebrüh Pulver dazu). Die Hackbälchen 5 min Kochen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid und 5 sec Stufe 5.

    Zwiebel runterschieben, das Öl dazu und 3 min , Varoma , Stufe 1.

    Das Suppengemüse,Ingwer und Möhren und Wasser in Closed lid hinzufügen und

    15 min , Varoma, Stufe 3.



    3 min , Stufe 7 - 8 pürieren .



    Kokosmilch, die Gewürze und Gemüsebrüh Pulver in Closed lid und auf 3 min , 95 , Stufe 3

    Abschmecken...

    Die Suppe umfüllen und mit den Hackbällchen heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es etwas weniger Cremiger mag, kann zu der Kokosmilch noch etwas Wasser oder von der Brühe von den Hackbällchen hinzufügen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Uns war die Suppe zu scharf. Nächstes Mal werden...

    Verfasst von PataLaimon am 1. November 2017 - 17:02.

    Uns war die Suppe zu scharf. Nächstes Mal werden wir weniger Pfeffer und Ingwer verwenden. Ansonsten ist das Rezept aber gut gelungen.

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  • Super lecker...

    Verfasst von 19waltzz63 am 16. September 2017 - 19:22.

    Super lecker
    Habe 25 Minuten/Varoma auf Stufe 1 (reicht vollkommen aus) gegart ,anschließend 2 min püriert.
    Besser erst mal nur 1/2Tl Pfeffer nehmen,gut das ich das von vornherein gemacht habeSmile

    Sonst super Rezept auch ohne Hackbällchen Wink

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