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Möhrensuppe trifft Kokosmilch


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Zutaten

3 Portion/en

Zutaten

  • 400 g Möhren, frisch
  • 1 Stück Ingwer, ca. 2cm oder Ingwergewürz 1/2 TL abgetrichen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 480 g Gemüsebrühe, 480g Wasser mit Gemüsebrühe anrühren
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 150 g ungesüßte Kokosmilch, aus der Dose
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Limettensaft
  • 20 g Öl
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    So geht´s
  1. Möhren schälen und würfeln.

    Ingwer und Zwiebel möglichst klein schneiden.

    Alles in den Closed lidgeben. Das Öl dazugeben und 3,5 Min auf 100 Grad Stufe 1 dünsten.

    Mit dem Spatel nach unten schieben

  2. Brühe in den Closed lidgeben und zugedeckt 16 Min. 100 Grad Stufe 1 kochen.

  3. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

    Ein paar Möhrenstücke (ca. zwei drittel) aus der Brühe in eine Schale legen.

     

     

  4. Das restliche Gemüse im Closed lid 30sec. Stufe 6 pürieren.

     

     

     

  5. Möhrenwürfel, Kokosmilch,Salz,Pfeffer, Schnittlauch und Limettensaft in den Closed lid geben.

    Das Ganze 1Min. 80Grad Counter-clockwise operation Stufe 1 vermengen.

     

     

    Und dann genießen!!!!

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer möchte kann das Ganze auch mit ein paar Tropfen Chiliöl verfeinern


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • C.A.A.O.S.S.

    Verfasst von Andreyana am 22. März 2016 - 19:04.

    C.A.A.O.S.S.

    Liebe Grüße 


    Andreyana

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  • Schöne Grüße von C.A.A.O.S.S.

    Verfasst von kedgeree am 19. März 2016 - 00:53.

    Schöne Grüße von C.A.A.O.S.S.

    Kedgeree,


    ich koche für viele...

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  • C.A.A.O.S.S. Galala

    Verfasst von Galala696 am 18. März 2016 - 22:15.

    C.A.A.O.S.S.

    Galala

     Hat das Blümlein einen Knick, war der Schmetterling zu dick....

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