Du befindest dich hier:


3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Möhrensuppe


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Möhrensuppe

  • 100 g Schalotten
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 4 Esslöffel Butter oder Öl
  • 600 g geschälte junge Möhren
  • 0,8 l heißen, kräftigen Hühnerfond oder -brühe
  • 200 g Sauerrahm
  • 1 Esslöffel Honig
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • Salz
  • hauchdünne Schreiben geschnittene Limetten
  • Blättchen von einem Bund Koriander
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Möhrensuppe
  1. 1. Schalotten halbieren und Knoblauch ins Closed lid auf Stufe 5 und 5 Sekunden.

    2. Butter oder Öl zugeben und 1 Min auf Varoma+Stufe 1 dünsten.

    3. Möhren in Stücken schneiden und dann ins Closed lid geben und mit Hühnerfond oder -brühe und 30 Minuten auf Stufe 1, 100° weichkochen.

    4. Flüssigkeit rausnehmen und dann 2-3 Esslöffel Flüssigkeit ins Closed lid mit Gemüse 20 Sekunden auf Stufe 10 pürieren.

    5. Die herausgenommene Flüssigkeit wieder ins Closed lid füllen, Honig, Pfeffer, Limettensaft und 100g zugeben und auf 100° Stufe 3 in 5 Min kochen.

    6. Mit Salz abschmecken.

    Suppe mit Limettenscheiben und Korianderblättchen belegen und restlichen Sauerrahm in einem Schälchen dazu reichen.

    Die Suppe kann mit Hühnerbrühe weiter verdünnt werden.

    Guten Apettit tmrc_emoticons.)

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • sowas von lecker, danke für das tolle Rezept!

    Verfasst von lilly68 am 24. August 2017 - 09:34.

    sowas von lecker, danke für das tolle Rezept!

    mich kann so schnell nichts erschüttern - ich habe Kinder

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, wird es öfter geben....

    Verfasst von 24floki11 am 14. Dezember 2016 - 23:13.

    Super lecker, wird es öfter geben.

    Meine Freundin War ganz begeistert. PartyCooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!!! Meine Familie und ich lieben diese...

    Verfasst von Begeistert2013 am 2. Oktober 2016 - 10:19.

    Super lecker!!! Meine Familie und ich lieben diese Suppe! Nur zu Empfehlen!

    Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr geschmackvolle Suppe,

    Verfasst von gaakesser am 27. März 2016 - 23:57.

    Sehr geschmackvolle Suppe, war bei uns heute der Hit; einfach von den Zutaten und schmeckt einfach nur genial! Absolut empfehlenswert tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können