Nudel-Gemüse-Suppe mit Mettbällchen von Chrissy-1982. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Nudel-Gemüse-Suppe mit Mettbällchen

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

Suppe

150 g Möhren
90 g Paprika, rote
90 g Paprika, gelb
90 g Paprika, rot
50 g Sellerie
40 g Fenchel
50 g Porree
1 Zitronengras, Stange
20 g Zwiebel
1000 Wasser
15 g Hühnerbrühe, Instant
1 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
300 g Mett
80 g Zuckerschoten, halbiert
120 g Brokkoli, in Röschen
100 g Reisnudeln
2 EL Speisestärke
4 EL Petersilie, fein geschnitten
100 g Sahne

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6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

1.) Möhren, Paprika,Sellerie, Fenchel,Porree und Zitronengras in mundgeechte Stücke schneiden. das geschnittene Gemüse, zwiebel, Wasser,Brühe,Salz und Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10min/100°"Linkslauf" Stufe 1 ,kochen.

2.) Das Mett zu kleine Bällchen formen, Zuckerschoten,Brokkoli, Nudeln und die Mettbällchen in den "Mixtopf geschlossen" dazugeben, 10min./100°"Linkslauf" Stufe 1 weiter garen

3.)Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und hinzufügen, 2min/100°"Linkslauf" Stufe1 fertig garen. Petersilie und sahne zugeben 10sek/"Linkslauf" Stufe 3 unterrühren

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passt ein frisches Bauernbrot

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.