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Nudel-Gemüse-Suppe mit Mettbällchen


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Zutaten

4 Person/en

Suppe

  • 150 g Möhren
  • 90 g Paprika, rote
  • 90 g Paprika, gelb
  • 90 g Paprika, rot
  • 50 g Sellerie
  • 40 g Fenchel
  • 50 g Porree
  • 1 Zitronengras, Stange
  • 20 g Zwiebel
  • 1000 Wasser
  • 15 g Hühnerbrühe, Instant
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 300 g Mett
  • 80 g Zuckerschoten, halbiert
  • 120 g Brokkoli, in Röschen
  • 100 g Reisnudeln
  • 2 EL Speisestärke
  • 4 EL Petersilie, fein geschnitten
  • 100 g Sahne
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1.) Möhren, Paprika,Sellerie, Fenchel,Porree und Zitronengras in mundgeechte Stücke schneiden. das geschnittene Gemüse, zwiebel, Wasser,Brühe,Salz und Pfeffer in den Closed lid geben und 10min/100°Counter-clockwise operationStufe 1 ,kochen.

    2.) Das Mett zu kleine Bällchen formen, Zuckerschoten,Brokkoli, Nudeln und die Mettbällchen in den Closed lid dazugeben, 10min./100°Counter-clockwise operationStufe 1 weiter garen

    3.)Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und hinzufügen, 2min/100°Counter-clockwise operationStufe1 fertig garen. Petersilie und sahne zugeben 10sek/Counter-clockwise operation Stufe 3 unterrühren

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu passt ein frisches Bauernbrot


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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