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Omas Kartoffel-Lauch Suppe


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Zutaten

8 Person/en

  • 1 Zwiebel
  • 15 Gramm Öl
  • 2 Bund Lauchzwiebeln
  • 600 Gramm Kartoffeln
  • 1 Liter Wasser
  • 2 gehäufter Esslöffel selbstgemachte Gemüsepaste oder instant Pulver
  • 150 Gramm Sahne
  • 200 Gramm Kräuterschmelzkäse
  • 200 Gramm Kochschinken
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel geviertelt in den Mixtopf geben - 5 Sec. Stufe 5 zerkleinern

     

    2. Öl hinzufügen und 3 Min 120 Grad Stufe 1 anschwitzen

     

    3. Lauch putzen Katroffeln schälen und in Stücken in den Mixtopf geben - 10 Sec. Stufe 5 zerkleinern

     

    4. Wasser mit Gemüsepaste hinzufügen und 30 Min. 95 Grad Stufe 1 köcheln lassen.

     

    5. Dann alles 10 Sec. Stufe 6 pürieren

     

    6. Kochschinken in Würfel schneiden, mit Sahne und Schmelzkäse in den Mixtopf geben und nochmals 3 Min 95 Grad Stufe 2 verrühren.

     

    7. Dann mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu passt Toast, Brot oder Brötchen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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