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Omas Kartoffel-Lauch Suppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Person/en

  • 1 Zwiebel
  • 15 Gramm Öl
  • 2 Bund Lauchzwiebeln
  • 600 Gramm Kartoffeln
  • 1 Liter Wasser
  • 2 gehäufter Esslöffel selbstgemachte Gemüsepaste oder instant Pulver
  • 150 Gramm Sahne
  • 200 Gramm Kräuterschmelzkäse
  • 200 Gramm Kochschinken
  • Salz
  • Pfeffer
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  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel geviertelt in den Mixtopf geben - 5 Sec. Stufe 5 zerkleinern

     

    2. Öl hinzufügen und 3 Min 120 Grad Stufe 1 anschwitzen

     

    3. Lauch putzen Katroffeln schälen und in Stücken in den Mixtopf geben - 10 Sec. Stufe 5 zerkleinern

     

    4. Wasser mit Gemüsepaste hinzufügen und 30 Min. 95 Grad Stufe 1 köcheln lassen.

     

    5. Dann alles 10 Sec. Stufe 6 pürieren

     

    6. Kochschinken in Würfel schneiden, mit Sahne und Schmelzkäse in den Mixtopf geben und nochmals 3 Min 95 Grad Stufe 2 verrühren.

     

    7. Dann mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passt Toast, Brot oder Brötchen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Rezept ist sehr gut, schmeckt herrlich !...

    Verfasst von alberto23 am 5. September 2019 - 11:43.

    Das Rezept ist sehr gut, schmeckt herrlich ! Dankeschön !Mixtopf geschlossenSmile

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  • Die Suppe hat uns super geschmeckt! Ich hatte zwar...

    Verfasst von jellyka am 27. Februar 2018 - 20:52.

    Die Suppe hat uns super geschmeckt! Ich hatte zwar statt Kochschinken nur Salami da, war aber echt super und die Suppe werde ich sicher wieder machen!

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