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Paprika-Chili-Tomaten-Cremesuppe


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Zutaten

6 Portion/en

Suppe

  • 1 Zwiebel groß
  • 2 Chilischoten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 rote Paprika
  • 1 kl Dose geschälte Tomaten
  • 800 g Gemüsebrühe
  • 200 g Mascapone
  • 1 TL gräuchertes Paprikapulver
  • Salz, Pfeffer, Basilikum
  • 2 TL Honig
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Suppe
  1. Paprika säubern und in Stücke mit Zwiebel, Chilischoten und Knoblauchzehen in den Closed lid geben. 5 Sek/Stufe 4 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben und 4 Min/100 Grad/Stufe 1 andünsten.

    Gemüsebrühe und geschälte Tomaten zufügen. Salz, Pfeffer und Paprika zugeben. 20 Min/100 Grad/Stufe 1 kochen.

    30 Sek/Stufe 10 pürieren.

    Mascapone, Honig und Basilikum zugeben. 10 Min/100 Grad/Stufe 1 aufkochen.

    10 Sek/Stufe 8 vermischen. Abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Kann mit einem Kleks Joghurt und einem Basilikumblatt dekoriert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke, die Paprika hatte ich

    Verfasst von UdoSchroeder am 19. Dezember 2015 - 16:00.

    Danke, die Paprika hatte ich bei den Zutaten vergessen. 3 große Paprika habe ich genommen.

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

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  • 1 TL

    Verfasst von UdoSchroeder am 19. Dezember 2015 - 15:57.

    1 TL

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wie viel Paprika?

    Verfasst von Kutte am 19. Dezember 2015 - 15:43.

    Wie viel Paprika?

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