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Paprika-Chili-Tomaten-Cremesuppe


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Zutaten

6 Portion/en

Suppe

  • 1 Zwiebel groß
  • 2 Chilischoten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 rote Paprika
  • 1 kl Dose geschälte Tomaten
  • 800 g Gemüsebrühe
  • 200 g Mascapone
  • 1 TL gräuchertes Paprikapulver
  • Salz, Pfeffer, Basilikum
  • 2 TL Honig
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Suppe
  1. Paprika säubern und in Stücke mit Zwiebel, Chilischoten und Knoblauchzehen in den Mixtopf geschlossen geben. 5 Sek/Stufe 4 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben und 4 Min/100 Grad/Stufe 1 andünsten.

    Gemüsebrühe und geschälte Tomaten zufügen. Salz, Pfeffer und Paprika zugeben. 20 Min/100 Grad/Stufe 1 kochen.

    30 Sek/Stufe 10 pürieren.

    Mascapone, Honig und Basilikum zugeben. 10 Min/100 Grad/Stufe 1 aufkochen.

    10 Sek/Stufe 8 vermischen. Abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kann mit einem Kleks Joghurt und einem Basilikumblatt dekoriert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Danke, die Paprika hatte ich

    Verfasst von UdoSchroeder am 19. Dezember 2015 - 16:00.

    Danke, die Paprika hatte ich bei den Zutaten vergessen. 3 große Paprika habe ich genommen.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 1 TL

    Verfasst von UdoSchroeder am 19. Dezember 2015 - 15:57.

    1 TL

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wie viel Paprika?

    Verfasst von Kutte am 19. Dezember 2015 - 15:43.

    Wie viel Paprika?

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