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Paprika Cremesuppe - verfeinert mit Speck und Tomate


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Zutaten

5 Portion/en

Zutaten

  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 30 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 50 g Speckwürfel
  • 2 Schoten Paprika rot, vierteln
  • 750 g Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 nach Geschmack Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Kräutersalz
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß Pulver
  • 3 Prisen Pfeffer, aus der Mühle
  • 50 g Sahne, oder Cremefine
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Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Parmesanstücke in den Closed lid 10 Sek/Stufe 10 mahlen

    und umfüllen.

     

  2. Zubereitung
  3. Butter & Mehl  Closed lid  -> 3 Min./100°/Stufe 2 anschwitzen.

     

    Speckwürfel Closed lid -> 2 Min./100°/Stufe 2 einschalten.

     

    Gefiertelte Paprikaschoten Closed lid -> 8 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

     

    Wasser, Gemüsebrühe Würfel, Kräutersalz, Paprikapulver, Pfeffer und Tomatenmark Closed lid -> 10 Min./100°/Stufe 2 garen.

     

    Geriebenen Parmesan und Sahne Closed lid -> 30 Sek./Stufe 8 pürrieren.

     

  4. Garnieren
  5. Zum Garnieren einfach einen Spritzer Sahne in den Teller mit der Suppe geben und mit einer Gabel/Spieß in ein beliebiges Muster ziehen.

    Eine winzige Prise Kräuter nach Wahl darüber streuen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Suppe lässt sich prima einfrieren. Schmeckt auch aufgewärmt sehr lecker, wenn nicht sogar noch besser tmrc_emoticons.;)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker

    Verfasst von Andreyana am 14. Oktober 2016 - 13:59.

    Lecker

    Liebe Grüße 


    Andreyana

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  • ein fantastisches Süppchen.

    Verfasst von maiens01 am 3. April 2016 - 02:30.

    ein fantastisches Süppchen. Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Super lecker! Wir waren alle

    Verfasst von sonnenschein16 am 19. Januar 2016 - 17:45.

    Super lecker! Wir waren alle begeistert, ich habe aber weniger Wasser genommen, weil wir es lieber cremiger mögen

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  • Die Suppe war soooo

    Verfasst von Mullmann am 16. Oktober 2015 - 16:41.

    Die Suppe war soooo Fantastisch, haben zwar speck weggelassen aber so war es auch zu genießen!

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  • Hat prima geschmeckt!!! Ich

    Verfasst von SiRi168 am 27. Juni 2015 - 17:43.

    Hat prima geschmeckt!!! Ich esse für mein Leben gern Suppe - und diese war richtig lecker und ging so schnell zu machen. Der Rest wird eingefroren.... Danke für's Rezept und von mir volle Punktzahl!!!!!

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  • Sehr sehr lecker!!!  

    Verfasst von babsi0410 am 26. Mai 2015 - 18:30.

    Sehr sehr lecker!!!

     

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  • sehr lecker. Geht auch gut

    Verfasst von dsjane am 26. April 2015 - 21:47.

    sehr lecker. Geht auch gut vegetarisch ohne Schinkenspeck.

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  • Sehr leckere Suppe! Werden

    Verfasst von barbara-kalb am 18. März 2015 - 10:35.

    Sehr leckere Suppe! Werden wir öfters machen!

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  • Sehr lecker! 

    Verfasst von judy1976 am 3. März 2015 - 13:30.

    Sehr lecker!  tmrc_emoticons.)

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  • Der Speck ist eine gute Idee.

    Verfasst von Ella_S am 1. März 2015 - 03:18.

    Der Speck ist eine gute Idee. Das gibt gleich einen ganz besonderen Geschmack!

    Die gibt es bei uns jetzt öfter. Wie hat meine Freundin gesagt? "Ich könnt mi neeeiiiileeeeege"

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