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Pastinaken-Cremesuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Pastinaken-Cremesuppe

  • 450 Gramm Pastinaken, geschält in groben Stücken
  • 150 Gramm Kartoffeln, mehligkochend, geschält in groben Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 25 Gramm Rapsöl
  • 1000 Gramm Gemüsebrühe, vorgekocht
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 200 Gramm Sahne
  • Zitronensaft, nach Geschmack
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Pastinaken, Kartoffeln und Zwiebel in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Rapsöl dazugeben und 8 Min./100 °C/Stufe 2 andünsten.

    Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 20 Min./100°C/ Stufe 2 köcheln.

    Sahne zugeben und 30 Sek./Stufe 6-9schrittweise ansteigend pürieren.

    Zitronensaft hinzugeben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe die Suppe dann mit frischer Petersilie garniert. Bei uns gab es Wiener dazu.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • schnell, einfach und lecker...

    Verfasst von Nordlicht44 am 31. März 2022 - 20:57.

    schnell, einfach und lecker
    Ich habe das erste Mal mit Pastinaken gekocht. Statt Zitronensaft habe ich frischen Ingwer genommen. Die Suppe war ganz toll im Geschmak ( nicht so dominant ) und ganz cemig.
    Daher liebe ich meinen Thermomix so. Man zaubert im Handumdrehen schnelle, einfache und total leckere Speisen.
    Wird auf jeden Fall wieder gemacht.

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  • Hatte nicht so viel Pastinaken, daher hab ich noch...

    Verfasst von schnuggel199 am 19. Januar 2022 - 17:50.

    Hatte nicht so viel Pastinaken, daher hab ich noch ein Stück Sellerie und Karotten dazu gegeben. Pastinake muss man mögen. Ich war froh, dass noch anderes Gemüse drin war und der Pastinaken Geschmack nicht dominierend war. Sehr cremige Suppe

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  • Super lecker! Mein erstes Pastinaken Gericht und...

    Verfasst von Thermo-Liesel am 23. März 2021 - 14:51.

    Super lecker! Mein erstes Pastinaken Gericht und alle sind begeistert. Danke für das tolle Rezept, das wird es wieder geben!!! Smile

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Reni.120 am 20. Januar 2021 - 14:15.

    Smile
    Schnell zubereitet, sehr lecker

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