Pastinaken-Cremesuppe von Chrissy09. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pastinaken-Cremesuppe

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Zutaten

4 Person/en

Pastinaken-Cremesuppe

450 Gramm Pastinaken, geschält in groben Stücken
150 Gramm Kartoffeln, mehligkochend, geschält in groben Stücken
1 Zwiebel, halbiert
25 Gramm Rapsöl
1000 Gramm Gemüsebrühe, vorgekocht
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
200 Gramm Sahne
Zitronensaft, nach Geschmack

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Pastinaken, Kartoffeln und Zwiebel in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Rapsöl dazugeben und 8 Min./100 °C/Stufe 2 andünsten.

Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 20 Min./100°C/ Stufe 2 köcheln.

Sahne zugeben und 30 Sek./Stufe 6-9 schrittweise ansteigend pürieren.

Zitronensaft hinzugeben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Ich habe die Suppe dann mit frischer Petersilie garniert. Bei uns gab es Wiener dazu.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.