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Pastinaken Kürbis Suppe


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Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Zwiebel, geviertelt
  • 1 EL Rapsöl
  • 15 g Butter
  • 250 g Pastinake, in Stücken
  • 250 g Kürbis, in Stücken (Hokkaido)
  • 250 g Karotten, in Stücken
  • 800 ml Wasser
  • 1 Prise Chilliflocken
  • 2 Brühwürfel
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 1/2 TL Salz
  • Kürbiskernöl zum Verfeinern
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Die Knoblauchzehe und die Zwiebel 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Das Öl und die Butter dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Das Gemüse dazugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Wasser auffüllen und erst 5 Min./Varoma/ Stufe 2 erhitzen, jetzt die restlichen Zutaten dazugeben und weitere 10 Min./100°/Stufe 2 kochen. Das Garkörbchen als Spritzschutz auf den Deckel geben.

    Zum Schluß 20 Sek./Stufe 6 pürieren. Die Suppe auf Teller verteilen und mit Kürbiskernöl Tropfen verfeinern.

    Wer die Suppe dünnflüssiger mag, gibt einfach noch Wasser nach Gusto zu.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Suuuuuuper lecker.......

    Verfasst von Rotch am 3. Oktober 2017 - 14:30.

    Suuuuuuper lecker....
    Love

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  • Super 

    Verfasst von Soldat-Stöpsel am 21. März 2016 - 18:07.

    Super 

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  • Ein tolles Rezept! Danke

    Verfasst von Rosadeli am 29. September 2015 - 14:01.

    Ein tolles Rezept! Danke

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  • Sehr lecker 

    Verfasst von Soldat-Stöpsel am 20. September 2015 - 20:23.

    Sehr lecker 

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  • Meine absolute

    Verfasst von moonlight1973 am 11. September 2015 - 16:40.

    Meine absolute Lieblings-Kürbis-Suppe. Sehr lecker. 

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  • Sehr lecker. Die Suppe hat

    Verfasst von Maruh am 27. Dezember 2014 - 16:13.

    Sehr lecker. Die Suppe hat uns allen gut geschmeckt. Wir haben sie noch mit etwas Sahne abgeschmeckt

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  • Hallo,   die Suppe ist extrem

    Verfasst von Hexenmama am 15. Dezember 2010 - 21:31.

    Hallo,

     

    die Suppe ist extrem lecker! Allerdings habe ich sie etwas kindgerechter gestaltet: kein zusätzliches Salz, kein Chili und noch 'nen Schuss Sahne rein - lecker! Wird es bei uns öfter geben. 

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