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Perlgraupen-Tomatensuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Perlgraupen- Tomatensuppe

  • 1 Zwiebel, groß
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 1 Pck. Suppengemüse, Karotten, Lauch, Sellerie und Petersilie
  • 1 Liter Tomaten & Gemüsesaft Mix, gesalzen & gewürzt
  • 250 g Wasser, kalt
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Thymian
  • 1/2 TL Oregano
  • 1/2 TL Basilikum
  • 100 g Perlgraupen, mittel
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben.

    Sonnenblumenöl hinzufügen, 2 Min./ Varoma/ ohne Messbecher/ Stufe 1 dünsten.

    Suppengemüse schälen, waschen und in grobe Stücken schneiden, zum Mixtopf geben, 10 Sek./ Stufe 4 mit dem Spatel zerkleinern.

    Tomaten & Gemüsesaft, Wasser, Gemüsebrühe, Gewürze und Perlgraupen hinzufügen und 35 Min./ 100°/ Linkslauf/ Messbecher schräg aufsetzen/ Stufe 1 garen.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Falls die Suppe überkochen sollte, dann die Temperatur auf 90° runter schalten.

Man kann auch Sellerieknolle, Karotten und Lauch kaufen und alle Gemüse waschen, schälen und in grobe Stücken schneiden.

Portionsweise ca. 200 g Sellerie, 100 g Karotten, 100 g Lauch und 2 Stiele Petersilie (frisch, tiefgekühlt oder getrocknet) im Gefrierbeutel einfrieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckere Suppe. Schnell und einfach. ...

    Verfasst von kaschl am 28. August 2017 - 19:42.

    Sehr leckere Suppe. Schnell und einfach.
    Wird es bestimmt wieder geben.

    Danke für das Rezept.

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  • ronjajoschi hat geschrieben:...

    Verfasst von Bibbi72 am 9. April 2017 - 11:07.

    ronjajoschi hat geschrieben:
    Hat super geklappt, lecker geschmeckt und wird es bestimmt bald wiedergeben.
    Nette Variation vom Klassiker ohne Tomate! Cool

    Danke für's Teilen!

    PS: bei mir ist nichts übergekocht...


    Hallo ronjajoschi,

    Danke für die 5 Sterne Love
    Freut mich, das dir die Suppe gut geschmeckt hat. Wink

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  • Sebastian77 hat geschrieben:...

    Verfasst von Bibbi72 am 9. April 2017 - 11:05.

    Sebastian77 hat geschrieben:
    Habe statt Tomatensaft die passierten Tomaten verwendet.
    Hat gut geklappt umnd schmeckt lecker.


    Hallo Sebastian77,

    danke für die 5 Sterne Love

    du hast die passierten Tomaten verwendet, ist die Suppe nicht etwa zu dick?
    Ich hoffe, du hast die passierten Tomaten und Wasser von 1:1 genommen. Wink

    Liebe Grüße aus der Oberpfalz
    Bibbi72

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  • Habe statt Tomatensaft die passierten Tomaten...

    Verfasst von Sebastian77 am 24. März 2017 - 20:36.

    Habe statt Tomatensaft die passierten Tomaten verwendet.
    Hat gut geklappt umnd schmeckt lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat super geklappt, lecker geschmeckt und wird es...

    Verfasst von ronjajoschi am 15. März 2017 - 20:04.

    Hat super geklappt, lecker geschmeckt und wird es bestimmt bald wiedergeben.
    Nette Variation vom Klassiker ohne Tomate! Cool

    Danke für's Teilen!

    PS: bei mir ist nichts übergekocht...

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